Curso Arroz con calamares y gambas. Recetas de cocina

Arroz con calamares y gambas es la receta que hoy nos propone El Cocinero Fiel. De recetas de arroz hay una variedad inmensa, desde las más simples hasta las más elaboradas. En la video-receta de hoy tenemos un arroz con calamares y gambas que es un plato fácil de cocinar, pero que tiene el sabor y la apariencia de aquellas suculentas recetas de arroz.

Sigue ahora nuestro vídeo de cocina y aprende a cocinar fácilmente un sabroso arroz con gambas y calamares. ¡A cocinar y a disfrutar!

¡Hola!

Vamos con un nuevo vídeo-curso de cocina online.

Hoy vamos a cocinar una sabrosa receta de arroz con calamares y gambas. Para ello necesitamos los siguientes ingredientes:

- 75 g de arroz
- 175 ml de caldo de pescado
- 2 gambas
- 1 calamar pequeño
- 1/2 tomate
- Azafrán en infusión
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal

Veamos en resumen la preparación de esta sabrosa receta de arroz. Primeramente, troceamos bien el calamar, los tentáculos y los sofreímos en una sartén. Cuando han cogido color, añadimos el tomate con un poco de sal y continuamos sofriendo durante 5 a 6 minutos.

Luego, añadimos el arroz y sofreímos durante un par de minutos. Una vez que el arroz está sofrito, añadimos el caldo de pescado, la infusión de azafrán y un pellizco de sal.

En este punto, hay que controlar que el fuego esté distribuido uniformemente y luego hay que añadir las gambas, lo cual podemos hacer de dos maneras:

La primera es añadir las gambas dos o tres minutos antes de que esté listo el arroz, o bien; la segunda opción es ponerlas tiempo antes para que las gambas trasladen parte de su sabor al arroz. Según tus gustos lo puedes hacer de una u otra manera sin problemas.

Pues bien, así de sencilla es esta receta de arroz con calamares y gambas.

Adelante ahora con el video de cocina que hay que ponerse ¡manos a la obra!

1 opinión del curso Arroz con calamares y gambas. Recetas de cocina

Pedro

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Buenoo!!

10/10

Sobre el curso: Arroz con calamares y gambas. Recetas de cocina- 24/11/2010
espectacular arroz con calamares y gambas...como esta la receta ehh?? con lo sabroso que se ve la receta esta facilita.. Gracias cocineroo!!

  

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