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Curso Arroz a banda. Recetas

Autor: Cocinarparalosamigos
Curso:
6/10 (2 opiniones) |422 alumnos|Fecha publicación: 23/03/2011
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Arroz a banda. Una receta típica de pescadores pero sencillamente exquisita es lo que te presentamos hoy en nuestro curso de cocina online.

No necesitas ingredientes caros, por lo tanto es una receta perfecta para algún acontecimiento que tengas y en el que vayan a ir muchas personas.

Esta receta de arroz a banda es diferente a las demás ya que contiene varios tipos de mariscos, es más bien parecido a una paella pero te aseguramos que es realmente fácil y con la guía de nuestro experto, sacarás este plato en minutos

No hay más que decir. ¡Atrévete a preparar este arroz a banda! Y sorprende a tus invitados.

¡Bienvenidos!

Como verán hoy prepararemos un arroz a banda, a pesar de no ser la receta tradicional (ya que añadimos varios ingredientes) ten por seguro que el resultado será un arroz a banda súper sabroso.

Los ingredientes que necesitamos son:

* Arroz.
* Caldo de pescado.
* Almejas.
* Mejillones.
* Berberechos.
* Gambas.
* Gigalas.
* Pimiento rojo.
* Sepia.
* Tomate.
* Sazonador.

Iniciamos la receta cortamos el pimiento en tiras, al igual que el tomate no sin antes pelarlo.

Colocamos en agua y sal las almejas junto a los berberechos para que salga la tierra.

En una cazuela honda ponemos los mejillones, los berberechos y las almejas para que se abran.

Comenzamos a fritar todos los ingredientes de nuestro arroz a banda por tandas primero los pimientos, luego las gigalas y gambas, luego colocamos las cabezas en el caldo y reservamos la carne. Cortamos la sepia y la freímos en el mismo aceite, por último el tomate que cocinaremos hasta que se deshaga.

Una vez desecho colocamos sazonador y el arroz que freiremos por unos minutos, luego colocamos todos los demás ingredientes, añadimos el caldo y dejamos cocinar por mas o menos 20 minutos.

Una vez listo cubrimos nuestro arroz a banda por un par de minutos y podrás servir.


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2 opiniones del curso Arroz a banda. Recetas

Valoración usuarios: 6/10

Sobre el curso: Arroz a banda. Recetas- 08/09/2012
Soy valenciana de familia de marineros, eso no tiene nada que ver con arroz a banda, lo siento. Es paella de marisco o llamalo X,pero el arroz a banda no lleva verduras , es un arroz hecho con un sofrito de majada de... leer más »
  

Sobre el curso: Arroz a banda. Recetas- 23/03/2011
Una receta diferente de arroz a banda, realmente me gusto mucho este curso de cocina, asi que esten seguro que lo voy a preparar
  

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