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Receta de alubias pochas con costilla de cerdo. En el siguiente vídeo de cocina, contamos con la guía de un maestro de la cocina, quien nos enseñará cómo preparar esta receta de alubias pochas (recién cosechadas) en caldo y acompañadas de las ya mencionadas costillas de cerdo.

Esta receta es otro ejemplo de las delicias que se pueden preparar con las alubias y de una manera tan fácil, práctica y rápida. Prepara esta receta de alubias con costilla y ya verás que luego no dejarás de tenerla en cuenta. ¡Adelante!

¡Hola!

Ya estamos de vuelta con un nuevo vídeo-curso de cocina online.

Ahora vamos a cocinar una receta con alubias pochas y costilla de cerdo.

Las alubias pochas son aquellas alubias frescas que no hay necesidad de poner en remojo, pues no han pasado por el proceso de secado y se pueden cocinar directamente, como es el caso de esta receta que incluye, asimismo, las costillas de cerdo.

Veamos los ingredientes completos de la receta:

- ½ kg alubias pochas
- ½ kg costilla de cerdo
- 1 cebolleta
- 1 tomate
- 1 pimiento verde
- Aceite
- Pimienta y sal

La receta es sencillísima. Se trata de hacer un sofrito y rehogado de verduras, al que luego añadimos las alubias con el agua y, posteriormente, los trozos de costilla de cerdo, previamente doradas en aceite. Al fuego el tiempo que se indica en el vídeo y ya tendremos listo un sabroso plato caldoso de alubias pochas con costilla de cerdo. ¡Vamos ahora con el vídeo!


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1 opinión del curso Alubias pochas con costilla de cerdo. Recetas de cocina

Valoración usuarios: 10/10

Sobre el curso: Alubias pochas con costilla de cerdo. Recetas de cocina- 18/01/2011
uyy como se ven esta alubias con costilla de cerdo... fantastica receta.. esta super sencilla asi que intentare cocinarla en cuanto pueda..gracias cocinero!
  

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