La papa fue un regalo de América para el mundo, fue introducida por los españoles en Europa, aunque en un principio fue desestimada como alimento por ver estos que era comida por los aborígenes americanos, la consideraron un tubérculo insulso y el mas insípido de la tierra. La papa es tan versátil que combina con todo y se comen hasta solas, al crecer bajo tierra aprovechan mejor que cualquier cereal los nutrientes del terreno, son fáciles de cultivar, ...
Este curso presenta unos asados son fáciles de hacer y pueden completar cualquier comida. Algo tan sencillo como puré de papas o patatas al horno pueden ser acompañadas deliciosamente por cualquiera de estos asados y por una salsa o sofrito de su elección. Solamente añada una ensalada y ya tiene una comida completa. Asados
Desde épocas remotas compartir los manjares ha sido un gesto de amistad. Con el correr del tiempo, la presentación de las diversas exquisiteces en la mesa, los utensilios que se usan para trincharlos o comerlos, las normas de comportamiento para la utilización de los cubiertos y otros accesorios, los vinos con que acompañan los distintos platos de una comida, incluso colocación estudiada de los comensales en torno a la mesa en comidas que exijan ...
Siempre he creído que la diferencia entre un gourmet y un simple cocinero esta en conocer bien los ingredientes y los aspectos importantes de la cocina. El régimen alimenticio basado en la ingestión casi exclusiva de productos de origen vegetal se conoce como vegetarianismo o vegetarismo, es una filosofía de vida que debemos aprender si deseamos ser vegetarianos. Les invito a conocer el Vegetariano y su cocina, con recetas sabrosas, fáciles y consejos. ...
Los alimentos que ingerimos todos los días, a la largos, tienen un coste. Depende de el tipo de alimentos, de la oferta y la demanda del mercado, de la facilidad en que se encuentra el producto, y muchos otros factores son vitales a la hora de marcar el precio de cada producto. También lo son los transportes, la mano de obra, el embalaje, etc.
Con este curso te enseñaremos como dominar todos estos aspectos para que no te sorprendan a final ...
¿Cuántas veces te has hecho un lío a la hora de cocinar?, para evitar este tipo de problemas te ofrecemos trucos dirigidos para quiénes se van a casar, y en general para todos aquellos que le tienen temor a la cocina y se preguntan cosas como la forma de servir la mesa y los utensilios necesarios para esta.
Te enseñaremos métodos para que tu cocina este limpia de forma fácil, rápida y económica. Además conocerás formas para que consigas ...
En este curso, podrás conocer un poco más sobre la comida mexicana en la cual conocerás antojitos típicos y platillos deliciosos muy fáciles de preparar y las raíces de todo ello.
Te enseñaremos platos tales como molletes, ceviches, ensaladas, diferentes tipos de salsas y variedad de sopas además de arroces y carnes. Es un curso para disfrutar solo leyéndolo. No olvidamos los postres. comida mexicana
En Cuba los alimentos y la forma de cocinarlos provienen de la cocina española, pero los africanos influyeron indudablemente en la alimentación cubana. Así, los españoles con sus costumbres, los africanos con las suyas, la industria azucarera y la esclavitud dieron lugar a que entraran a formar parte de nuestras comidas, el azúcar, el arroz, el trigo, los frijoles, la papa, nuevas variedades de malanga, el plátano, el mango, el ajo, la cebolla, el ...
Todo lo que usted debe saber sobre la comida típica dominicana, sus sabores, sus aromas, sus ingredientes, su forma de comer, sus horarios y todo lo que involucra el cocinarlo y el servirlo. Si aun no nos has visitado estas recetas te incentivará a venir y a disfrutar de nosotros; País Latino Caribeño lleno de Frutas, Palmas, Cocos y demás ingredientes que serán la delicia de todo buen paladar. comida Quisqueyana
Los hornos microonda se han vuelto enormemente populares en la última década. Las hábiles campañas publicitarias de la industria y el comercio se han asegurado de que los consumidores estén bien informados de las 'ventajas' de los hornos microonda. En los supermercados incluso se le ofrece a los niños helados con cubiertas de frambuesa microirradiadas. ¿Son estos dispositivos seguros? ¿la comida microirradiada es realmente no dañina para la salud? ...
Las mejores recetas de cocina Chilena, banqueteria y pasteleria, datos y consejos para hacer de cada comida una ocasión de disfrute especial. Cocinando con Daky (Segunda parte)
Cada continente se especializa en países donde su cocina trasciende las fronteras y este es el caso de Colombia. Una ventaja de la comida de este pais es que adapta muy fácilmente otras venidas de España y China entre otros países, dándole un toque especial a sus alimentos.
Cocina colombiana
Consumiendo agua correctamente se purifica el cuerpo humano. El colon se vuelve más efectivo formando sangre nueva, conocida en términos médicos como Haematopoyesis. Las mucosas del colon y de los intestinos son activadas por este método. Este es un hecho irrefutable, justo como la teoría de que la sangre fresca nueva es producida por la mucosa intestinal. Si el colon está limpio, entonces los nutrientes de la comida son absorbidos correctamente ...
Esta es una introducción al maravilloso mundo de las abejas, con la intención de llevar a su conocimiento los conceptos básicos de la apicultura y cómo se desarrolla una comunidad donde se trabaja sin descanso, se lucha por el poder, se especula por la comida y se mata a los machos cuando ya no se necesitan.
Una sociedad matriarcal, clasista y déspota, donde el individualismo no existe, donde se tiene un solo objetivo: trabajar en conjunto ...
La papa fue un regalo de América para el mundo, fue introducida por los españoles en Europa, aunque en un principio fue desestimada como alimento por ver estos que era comida por los aborígenes americanos, la consideraron un tubérculo insulso y el mas insípido de la tierra. La papa fue llevada desde América por los colonos que regresaban a su pueblos españoles, quienes las vendían por precios irrisorios, debido a su poquísima aceptación.Entre los ...
Cada vez más se insiste en la necesidad de equilibrar el consumo de alimentos para tener una vida sana. Las ensaladas son sin lugar a dudas uno de los platos mas interesantes por su variedad de mezclas con frutas, verduras, harinas, lácteos, cereales, etc. y esto nos permite poder brindar a nuestra familia lo mejor a la hora de las cenas.Para elaborar una buena ensalada hay que tener en cuenta por ejemplo: las mezclas, hay algunas que no van bien. ...
Pocas veces en la vida siente el hombre el vértigo de la responsabilidad. Al miedo por equivocarse se une el estímulo por aventurar un acierto. La satisfacción o insatisfacción de nuestras vidas depende en gran medida del trabajo que desarrollamos y de acertar con la tarea que nos ha de ocupar tanto tiempo de nuestra existencia. Si bien es cierto que el trabajo hace feliz a las personas, la elección de la profesión afectará de lleno en el logro del ...
Es mas dura que el pollo, por lo cual su cocción es mas prolongada sin embargo siempre es una alternativa especial y diferente para una comida extraordinaria o algún agasajo. Su carne es más oscura, y es jugosa porque tiene mas grasa, pero su sabor es delicioso.Gallina a la cremaIngredientes:1 gallina de 1 kilo 600gr +o-, 6 zanahorias, 4 ajo porros, 3 cebollas y a una de ellas le enterramos 3 0 4 clavos de olor, un bouquet-garnit (atadito de perejil, ...
Anorexia y bulimia- Trastornos del comportamiento alimentario, frecuentes en las sociedades occidentales.- Trabajo en equipo:- Médico- Psiquiatría y/o psicología.- Dietista- Enfermera/o1) Anorexia nerviosa:Se consideran personas con una pérdida de peso autoimpuesta (25% del peso), con alteración de la percepción de la imagen corporal (miedo intenso a la obesidad), negación del cansancio (hiperactividad ...
En estudios post mortem se han encontrado restos de leche o comida en las sábanas del bebé, garganta o vías aéreas superiores. Se ha demostrado que estos restos no son causa de muerte ni de asfixia, puesto que el vómito ocurre durante el proceso de muerte, o después de la misma.Los bebés tienen los huesos de la cabeza muy blandos, por lo que se aconseja girar la misma para evitar posibles asimetrías craneales, como la plagiocefalia occipital en ...
En nuestro cuerpo hay receptores naturales que tienen la función de absorber los diferentes tipos de alimentos. Cada uno de ellos satisface alguna necesidad del organismo.Si la persona come, por ejemplo, carne (proteínas) con patatas (hidratos de carbono), saturará los receptores de esos tipos de alimentos y dejará otros sin atender.En el tratamiento contra la obesidad, se recomienda prestar atención a la combinación de alimentos, ya que la posibilidad ...
A continuación le contamos un experimento de la Dra. Kelly Browel donde se puede ver que las dietas no siempre tienen los mismos efectos.Un grupo de ratas de peso ideal fueron alimentadas con una dieta hipercalórica, hasta que cada una de ellas alcanzó el peso que la investigación había previsto. En cuarenta y cinco días llegaron al peso esperado: un 25 por ciento más del peso normal de esas cobayas. Luego fueron sometidas durante veintiún días a ...
Una vez que el proceso de selección de platos empieza es cuando se necesita tener un gran conocimiento culinario, Incluso en los menús más simples es importante recordar que los platos deben complementarse entre sí, mezclándolos graciosamente para darle al cliente una experiencia de sabores excepcional y al mismo tiempo un balance nutricional. Para lograr esto el chef debe conseguir un equilibrio en el sabor, color, textura y forma, así como también ...
El menú es la piedra angular sobre la cual el establecimiento se desarrolla y finalmente determina la imagen de la operación, el personal, el equipo que se necesita y el precio que se cobrará por la comida. El menú dice diferentes cosas a diferentes personas, dependiendo en parte de la relación entre el cliente y el personal del salón comedor y el personal de cocina y la administración. Para nosotros los cocineros, el menú es de hecho el plan de ...
Cocinar es la forma y estilo en el cual la comida es preparada.Típicamente cuando el estilo de la preparación de la comida es llamada "cuisine", es que representa un país o región geográfica particular con su filosofía, religión o cultura.Las regiones geográficas han tenido un importante rol en la creación de determinadas cuisines. Las combinaciones de comidas existentes fueron y todavía son en algunos países tercermundistas, consecuencia ...
El objetivo de los culinarios es la preparación de platillos de acuerdo al estilo de servido elegido y con la presentación al cliente la más alta calidad posible.Existen 5 tipos de servicios comúnmente asociados al servicio comercial de comidas.1.- El servicio francés, que permite demostrar bien las habilidades del chef y de otros miembros del equipo. Algunos platos son preparados parcialmente en la cocina y terminados por el chef u otro miembro ...
El clásico sistema de brigada en la cocina establecido por Auguste Escoffier fue diseñado para grandes operaciones con complejos menús. La brigada clásica incluía al siguiente escalafón de profesionales:1.- El Chef. Como responsable directo de la producción y esta a su vez se dividía en estaciones o partidas que eran controladas por los siguientes jefes de partida o "Chefs de partie".2.- Saucier. Responsable de las salsas, estofados, caldos, ...
Se empezó a cocinar hace más de 300,000 años, según estudios efectuados con el método que mide el carbono 14. Fue entonces cuando las personas comenzaron a usar el fuego en la preparación de sus comidas.Inicialmente el desarrollo culinario estuvo ligado directamente al desarrollo individual de países o regiones; de todas maneras cuando personas de alguna región entraban en contacto con personas de otras, se producía un intercambio de ideas v costumbres. ...
Una desintoxicacion es limpiarce de lo que le ha llenado, cubierto e impedido la plenitud hasta el momento. Pero si quieres tener una vida perfecta, debes desintoxicarte de todo. Antes que nada, regresemos a tu primer ejercicio.¿Que haría tu vida perfecta? Ese es tu objetivo, y la razon de estar leyendo este curso, por lo que te pido que no pierdas de vista tu objetivo, y realices lo que te aconsejo. Limpia el camino para alcansar tu objetivo. A- ...
Podemos considerar que la ansiedad es el gran enemigo del hombre moderno y esto debemos admitir que es parcialmente cierto. La ansiedad es como el dolor, preferimos no tener que experimentarlo, pero como este, sirve para prevenirnos de situaciones peligrosas. Cierta cantidad moderada de ansiedad nos motiva a planear para el futuro y también a mejorar nuestra capacidad para enfrentar situaciones de tensión cuando estas ocurren. Por ejemplo, una persona ...
ANTES DE COMENZAR EL CURSO, DEBEMOS RECORDAR QUE EL GALLEGO ES UNA LENGUA PROPIAMENTE DICHA DE UN TERRITORIO CON PERMISO DE AUTONOMÍA Y NO UN DIALECTO COMO OTROS DICEN. CUALQUIER PARECIDO CON LA LENUGA CASTELLANA ES PRODUCTO DE QUE SON HERMANAS Y DE LA COLONIZACIÓN CASTELLANA POR PARTE DE LOS REYES CATÓLICOS Y POR PARTE DE LA OPRESIÓN FRANCO-FASCISTA DE FRANCISCO FRANCO.Parte 1- Abecedario y pronunciación del mísmo.El abecedario gallego se compone ...
El restaurante como negocio nació debido a un cambio social de los hábitos vinculados a la comida. En 1765, M. Boulanger quien era un cocinero palaciego, se propuso vender sopas calientes en su local de París, situado en la calle Saint-Honoré. Boulanger, que hacía un caldo de carne que vigorizaba y restauraba el cuerpo, puso encima de la puerta un cartel con la palabra restaurants o restoratives, "Que vengan a mi todos aquellos cuyos estómagos ...
En algunos restaurantes sus dueños o administradores emplean un contador público especializado en contaduría de restaurantes (independientes) en lugar de llevar los registros ellos mismos, es mas viable y le permita centrar su atención en otras cosas importantes de funcionamiento.Pero además de esto usted debe hacer un registro diario, en las formas que le proporcione el contador, de renglones tales como el balance de la caja registradora, el dinero ...
1.- Utilice recetas para todos los platillos y siga estas recetas cuidadosamente. Las buenas recetas, estandarizadas resultan apropiadas para diferentes tipos de servicio, se pueden tomar de muchas fuentes. Utilice tales recetas como base para formar un archivo de recetas; desarrolle otras que tal vez se puedan convertir en la "especialidad de la casa".2.- En el caso de comidas que deban prepararse antes de ser cocinadas, trate de terminar ...
El gasto más fuerte del restaurante esta representado por los productos alimenticios que compra, es decir, del 35 al 50 por ciento de los ingresos, recordemos que no podemos ser mezquinos en cuanto a esto pues es esta mercancía la que mantiene el negocioComo primera regla debemos comprar cuidadosa e inteligentemente.Si nos es posible, debemos comprar por peso. Los términos "caja", "bolsa" y "huacal" no garantizan el ...
Este es un punto importante que debemos conocer, a fin de evitar las compras excesivas y la perdida de material o comida sin necesidad de ello.Debemos conocer el rendimiento aproximado de cada comida para saber el costo aproximado de cada platillo en el menú, recuerde que en los costos debe estar incluido todo, desde el alquiler del local , pasando por el costo de los servicios públicos hasta los beneficios laborales de los empleados. Si usted ...
Si usted tiene planeado operar un restaurante, primero que nada deberá elegir entre una gran variedad de establecimientos diferentes, cual es el que usted desea establecer, el punto comercial donde lo quiere poner y la factibilidad de mercado.Todos los restaurantes son similares en cuanto a su naturaleza en general, pues tienen un fin común y es prestar un servicio colectivo, ofreciendo comida y bebida. Aunque son iguales en cuanto a el objetivo ...
La obstrucción de la vía respiratoria por un cuerpo extraño, ya sea comida o no, puede causar asfixia, comprometiendo la vida.Síntomas Obstrucción parcial: dolor de garganta y tos, ruidos al respirar y dificultad para hablar.- Obstrucción total: imposibilidad para respirar, palidez en un principio y coloración azulada de la piel después, agitación y pérdida de conciencia.¿Qué debo hacer?- Si la víctima es un niño menor de 1 año: coloqué al bebé ...
Son dos licores de origen es mejicano. El pulque se obtiene de la savia dulce del agave es una bebida espesa y un tanto babosa que produce una embriaguez peculiar, la savia que es recolectada y fermentada por un proceso natural y de su destilación se obtiene la tequila, que es la mas conocida fuera del país,Los cortes realizados al ápice de crecimiento de la planta de agave provocan una secreción abundante de un zumo denominado en México aguamiel ...
Para nosotros que no somos médicos y por ende no podemos por ética insertar agujas en un paciente por estar invadiendo el cuerpo con objetos punzantes, se recomienda utilizar en los puntos seleccionados semillas de mostaza (porque son muy pequeñas) y ejercer presión sobre ellas para estimular el o los puntos respectivos.Al colocar la semilla se la debe sujetar con cinta hipoalergénica para que esta no se caiga, a su vez ésta ejerce una leve presión ...
Con servicio es decir con mesoneros o personal que sirva la comida, de contrario no será formal.En una cena protocolaria se pone sólo un plato en la mesa para cada comensal. A medida que se utilizan se retiran, siempre de uno en uno, y se sustituyen por otros limpios. Los platos se sirven por la izquierda y se retiran por la derecha; el vino, y todas las bebidas por el contrario se sirven por la derecha. Se sirve primero a la señora situada a la ...
Organizar en un domicilio particular una reunión de estas características, necesita espacio suficiente y un presupuesto bastante generoso si queremos salir airosos ante nuestro invitados. Si no se dispone de un servicio propio y ha de contratarse para la ocasión, es preferible hacer la invitación para un restaurante, donde auténticos profesionales resuelven todos los problemas prácticos.Si se trata de una reunión informal, entre amigos de confianza, ...
El anfitrión se define en los diccionarios como la persona que tiene convidados a su mesa y los regala con esplendidez, comúnmente llamamos anfitrión a quienes reciben invitados.Atributos de un buen anfitriónOfrecer como si no diera. Estar en todas partes sin que su presencia resulte agobiante para nadie. Facilitar los contactos entre los invitados y limar asperezas. Pensar en el bienestar de sus invitados antes que en el suyo propio. procura la ...
Si usted organizar una fiesta al aire libre cuando llegue el buen tiempo, y cuenta con un bonito jardín o una terraza amplia, debe seguir algunas reglas básicas para asegurar el éxito de la velada.Un gran buffet adornado con tiestos de flores seria lo ideal. Pero sea previsivo en cuanto a vendavales repentinos, truenos estremecedores y la lluvia que pueden arruinar la fiesta mejor preparada Por ello, el buffet debe estar a cubierto y conviene que ...
Se define protocolo como una regla u orden ceremonial, que puede ser diplomática o palatina o solamente establecida por decreto o por costumbre.comidas sin servicioLlamamos comida sin servicio a aquella la comida servida sin ayuda de personal o mesoneros en una reunión semiformal.Se puede optar por distintos sistemas:1. El más aconsejables consiste en hacer circular las fuentes de comensal en comensal, en sentido contrario a las agujas del ...
Hay que tener en cuenta que un sacramento no debe recibirse nunca a la ligera. Y que es una ceremonia seria. Por lo tanto, es preferible que al rito en el templo solo asistan familiares o amigos muy allegados, y por supuesto los padrinos, es preferible no llevar niños.Consejos básicosEn cuanto al bautizo, la petición de apadrinar un niño se hará sin obligar. Los asistentes a la ceremonia deben guardar un silencio respetuoso mientras se celebra ...
Si usted desea celebrar el cumpleaños de uno de sus hijos pequeños, debe programar no sólo la comida que ofrecerá a los niños, sino también las diversiones que los mantengan entretenidos.ConsejosDebería contar usted con la ayuda de algún familiar o de la madre de alguno de los asistentes. Lo ideal seria que hubiera un adulto colaborador por cada diez niños. Al decidir a cuantas persona invitara, piense que los niños necesitan espacio para moverse ...
Es posible que tras una larga reunión de trabajo se haga u alto para almorzar, se aconseja hacer una pausa de a menos dos horas para hacer esta comida, que con esto se lograra suspender el tratamiento de temas muy relevantes, para lograr un velada amistosa y cordial pero debemos seguir algunas reglas si ofrecemos un almuerzo de trabajo:El almuerzo en un alto a las labores, que continuaran luego de este, tal vez con mas ahínco, lo que significa ...
Un Bufe es una comida, generalmente de noche, que se compone de platos calientes y fríos, servidos de una vez sobre una mesa o conjunto de mesas donde, en reuniones o espectáculos públicos, se ofrecen estos platos.En la vida cotidiana de hoy día, es mas frecuente que en las casas no haya personal de servicio. Quienes se aventuran a convertirse en anfitriones de un número considerable de amigos, desea una método para atenderlos de la mejor manera ...
Según el diccionario una carta en el termino de la restauración es la lista de platos y bebidas que se pueden elegir en un restaurante o establecimiento análogo, también se le llama menú, aunque el menú era antes el conjunto de platos que constituyen una comida, hoy día también es considerado como la carta del día donde se relacionan las comidas, postres y bebidas o las comidas de precio fijo que ofrecen hoteles y restaurantes, con posibilidad limitada ...
La calidad de nuestro servicio viene medida por la extrema limpieza, la cortesía y la educación en el trato.Todos los elementos que utilizamos para el desarrollo de la actividad restauradora tales como: mostrador o barra, cámaras frigoríficas, máquina de café, cajón de posos, molino, termo de leche, batidora, trituradora, exprimidora, picadora de hielo y plancha, así como las estanterías con botellas, cristalería, cubertería, loza, etc. deben estar ...
Una vez que el cliente ha realizado su pedido, y el camarero ha puesto a "andar la comanda" (iniciar el proceso para la preparación de lo que el cliente quiere), el camarero debe terminar de poner la mesa en función de lo que los comensales hayan encargado cumpliendo con algunas normas:Llevara las bebidas, el pan y la comida cuando esté todo preparado. Procurara que el servicio sea rápido, y cumplirá con el requisito de la cocina que debe ...
Las cafeterías que tienen mesas, y también aquellas donde se atiende al comensal o cliente en el mostrador debe contar con una serie de utensilios de servicio adecuados y estos deben seguir algunas normas básicas para lograr el mejor funcionamiento.Todo lo que necesitemos para atender las mesas debe estar depositado en aparadores cerrados, cercanos a la zona de la barra reservada a los camareros, facilitando así su utilización y la mas rápida ...
Por ser una comida de preparación rápida y nutritiva, y que puede ser un desayuno, un aperitivo de media mañana, una merienda en la tarde, es ideal para ofrecer dentro de una cafetería, especialmente porque es tan versátil que se puede comer con cualquier ingrediente extra, haciendo un plato totalmente diferente.Tortilla esponjosaIngredientesPara dos personas4 huevos separados y que estén a temperatura ambiente½ cucharadita de levadura en polvo ...
Ya sea de carne molida de ternera o la nueva versión de pollo a la plancha, la hamburguesa es una comida rápida que contiene muchos nutrientes pues además de la carne, se acompaña con loncha de queso (preferiblemente que sea poco graso), ensalada especialmente la verde, patatas asadas o cocidas (no siempre fritas), pan normal o integral. y también nació de la necesidad de comer algo rápido para continuar con la faena o con las diligencias. Aquí ...
Un sándwich como su inventor lo concibió es solo una rebanada de carne metida entre dos rebanadas de pan, y es curioso que un alimento tan popular y tan simple de preparar tenga un encumbrado linaje en su origen, como un plato aristocrático creado por Sir John Montagnu (1718-1792) cuarto Conde de Sándwich, o mejor dicho por su mayordomo quién lo asistía en sus largas jornadas jugando cartas, que no se paraba ni a comer, y quería algo sencillo que ...
Además de café en las cafeterías se ofrecen infusiones y chocolates se suelen servir en teteras o jarras, o preparan bebidas americanas o american drinks, para lo cual disponen además de coctelera, vaso mezclador y goteros o biteros para calcular la cantidad de bebida que se debe servir. También ofrecen cerveza para acompañar las comidas, sin que la cafetería se convierta en un bar.Las cafeterías como establecimientos que ofrecen comidas, especialmente ...
Anís dulce: Tiene propiedades digestivas, es conocido también como comino dulce pues sus semillas se parecen. Va muy bien con los pescados, dulces, cremas y en la masa del pan. Debemos comprarlo en poca cantidad pues pierde rápidamente su fuerza.Anís estrellado: Se usa mucho en la cocina china como condimento especialmente en los platos con carne de cochino. En Venezuela tiene poco uso en la cocina, limitándose a infusiones digestivas, pero si lo ...
1- El perro debe ir atado en todo momento, aunque sea amigable contigo y con la gente.2- Las primeras veces el perro y paseador saldrán acompañados de uno de los dueños del perro o una persona de la familia, para que el perro se sienta cómodo reconociendo el olor de sus dueños, después puede salir solo con el paseador. Si es amigable bastará con un día, si es un animal territorial varias veces. Cuando el perro no se adapta al paseador, éste ...
DANGER: comida!!!Cuidá tu cuerpo, no comas cosas para lastimarte, no tires tus culpas sobre la comida. La comida es simplemente una necesidad del cuerpo para poder mantenerse con vida y en correcto funcionamiento. No le des a la comida más importancia de la que tiene. Otra necesidad básica del ser humano es orinar y no porque te sientas mal con vos misma vas a estar todo el día tratando de hacer pis. No somatices tu dolor por el lugar incorrecto.Si ...
El gnostico debe de mantener un centro de "gravedad" entre intelecto, movimiento y sentimiento.El gnostico no deberia ser extremadamente intelectual, ni extremedamente sentimental o extremadamente deportivo. Si no mas bien un equilibrio entre las 3 cualidades.- Los individuos muy deportivos deben cultivar la emocion por la musica, el arte o la caridad. Y deben de adquirir cultura intelectual mediante el conocimiento cientifico.- Las personas ...
La palabra Chakra es sánscrita (lenguaje sagrado tibetano) y significa "rueda". Los chakras son centros vitales del ser humano. Son vórtices parecidos a ruedas que están en la superficie del doble etérico de la persona.El doble etérico es el aura, la parte invisible del cuerpo físico y es el vehículo por el cual fluyen las corrientes vitales que le dan energía espiritual al ser humano.La vida del cuerpo físico necesita tres clases de alimento: ...
Asar a la parrillaCocinar sobre una parrilla para que se escurra la grasa de la carne. La característica fundamental de esta forma de cocción es la conservación de los jugos internos del alimento, lo que garantiza un mayor sabor y un mayor valor nutritivo. Los componentes aromáticos (hierbas y especias) están estrechamente ligados a los asados y su función consiste en dar un mayor aroma y sabor a los alimentos. Caliente la parrilla, coloque el alimento ...
Comiendo alimentos que contienen fibra como las frutas y los granos, reducidos el peligro y el riesgo de las enfermedades del corazón. Los granos enteros, los copos de avena, el salvado de avena, los frijoles y arvejas o chícharos secos, las ciruelas secas, manzanas, peras, naranjas y los vegetales son buenas fuentes de fibra. La fibra es una sustancia que puede ayudar a disminuir los niveles de colesterol malo o LDL.El consumo excesivo de calorías ...
Los dietistas y los médicos recomienda que la ración diaria de sodio sea de 2,400 mg o menos si usted esta bien de salud. La sal también está designada como cloruro de sodio. Soda, bicarbonato de sodio, y el símbolo "Na" en las etiquetas de la comida, significan que el producto contiene sodio. El sodio es un mineral esencial para gozar de buena salud y todos los alimentos y las bebidas contienen sodio, tanto en forma natural como agregado.El ...
LOS EJERCICIOS El ejercicio favorece físicamente. El organismo humano es esencialmente activo. El sedentarismo y el estrés de la vida moderna pueden causar desórdenes, tanto físicos como mentales. Estos producen problemas del corazón aparato circulatorio, ansiedad y depresión.En esencia, un cuerpo que no se usa simplemente se deteriora. En primer lugar, se debilita e incide en un debilitamiento general del organismo, haciéndolo menos eficiente y ...
Es uno de los aspectos mas importantes que ayuda a mantener la salud, pues manteniendo el cuerpo limpio se previenen innumerables enfermedades.Para mantener una higiene adecuada todo individuo debe:Bañarse diariamente (ducha, tina o por partes) Usar jabón adecuado Lavarse como mínimo dos veces por semana el cabello. Solucionar problemas del cabello (caspa, alopecia) Cepillar los dientes después de cada comida, para evitar las caries y el mal aliento. ...
No hay ayuda pequeña.Cuando pensemos en ayudar a, debemos recordar que la ayuda, no es algo medible.A veces lo que a nosotros nos parece algo pequeño, como escuchar a alguien, como recoger una basura, como sembrar una planta, es en realidad lo que se necesita.Para el mundo, en las situaciones en que se encuentra, cualquier acción es determinante.Tal ves no podamos acabar con el hambre, pero podemos compartir nuestra comida.Tal ves no podamos restaurar ...
Escoja los ingredientes que sean a su gusto para agregar y dar sabor a la mezcla de tortas básicas, pero elija bien el método de mezclado que desea, el método de frotado es mas conveniente para tortas de preparación rápida y muy ricas en ingredientes como frutas desecadas o frutos secos, mientras que el las mezclas batidas son mas ligeras y esponjosas y también las mas económicas.Mientras muchas tortas son exquisitas para acompañar el café ...
Las persona que viajan
además de interesarse
por la cultura y el folklore del país que visitan,
también buscan conocer
sus aromas y sus sabores, probar la comida típica, y meterse en ese
mundo fascinante de su
cocina, a veces degustando ingredientes que desconocía,
porque no se producen en su país de origen, o disfrutando de un
plato exótico, o
tropical que mezcle ingredientes que ellos comúnmente no se
atreverían a mezclar... Como dice el ...
El hecho de que con la misma proporción de cereales se podía conseguir mucha mayor cantidad de cerveza que de pan fue uno de los motivos que hicieron que se popularizara la cerveza como refresco, bebida placentera y alimento por lo que en algunos monasterios cuando llegaban peregrinos fueran atendidos con parcas raciones de comida y una copiosa jarra de cerveza que les permitía continuar su peregrinación con renovadas fuerzas. ...
La cerveza no es solamente un producto de consumo diario que ha
llegado a los mas recónditos rincones del mundo sino también un
elemento de culto pagano que cuenta con numerosas manifestaciones
en las que se ensalzan sus propiedades, se consume en grandes
cantidades y se disfruta de un ambiente excepcionalmente agradable
y festivo.
Fiestas de la cerveza se celebran en todo el mundo adoptando las
mas variadas formas y con asistencia ...
¿Qué alimentos debo consumir?La dieta durante el embarazo debe incluir los mismos nutrientes y con las mismas proporciones que el de una persona sana. Sin embargo, existe una necesidad nutricional más marcada por algunos alimentos, como las proteínas y las vitaminas, los hidratos de carbono y los productos lácteos. Contrariamente, las grasas no son recomendadas en este período ya que son perjudiciales.¿Cada cuánto debo comer?Durante el embarazo se ...
Aquí les daré consejos para que vayan de viaje con su familia o amigos:Consejos: 1.-Si vas a un viaje largo lleva cosas para entretenerte como:-Un libro-Un nintendo portátil-Si necesitas estudiar un libro de la escuelaUn domino-Un ludo-Unas damas o ajedrez-Etc.2.-Si una sola persona va conduciendo (tu papá o tu mamá) cuando lleve mucho tiempo manejando dile que descanse y si no te hace caso métele conversa de cualquier cosa para que no se quede dormido/a ...
Siempre he dicho que los avances dentro de la cocina, hacen la vida mas fácil, y si podemos utilizar algunos de ellos para agilizar nuestro trabajo, estos se convierten en estupendos ayudantes de cocina, este es el caso de nuestro horno microondas.El horno microonda puede ser realmente una ayuda valiosa en nuestras barbacoas familiares, mientras las brasas llegan a su punto, la carne puede ser parcialmente cocinada dentro de nuestro horno microondas, ...
El fuego fue conocido por el hombre casi 500.000 años antes de Cristo y se supone que el hombre prehistórico conoció el fuego por la erupción de un volcán, un incendio de pajonales o la caída de un rayo.En sus comienzos, el mayor problema que tenia el hombre de la prehistoria, era proteger ese fuego que llevaban a las aldeas y mantenerlo encendido pues no sabían como encenderlo, ni alimentarlo pues no tenían combustibles.Los hombres, que hasta ...
La gastronomía italiana no se basa única y exclusivamente en la
tradicional pasta, sino que la verdadera cocina es aquella que se
elabora de forma artesana: marisco, sopa, salsas, ensaladas y
guisos. Tampoco podemos dejar de lado la gran cantidad de quesos y
vinos de la Toscana, así como los helados.Un menú típico de Italia podría ser pasta o rissoto, carne o
pescado acompañado de verduras. De postre un poco de fruta con
helado y una taza de café.Entre ...
El kebab es uno de los platos típicos de la cocina árabe por su gran aporte energético y por ser muy completo en nutrientes. Se elabora con carne, vegetales, un pan especial y se acompaña de varios tipos de salsas.Cada vez vemos más establecimientos que ofrecen comida rápida y uno de ellos es el que ofrece los conocidos Kebabs o pinchos de carne adobada. En Turquía se los llama Doner Kebaps, los árabes los conocen como shawarma y en Grecia, se los ...
La población japonesa
es bastante longeva y, en ello, influye claramente la alimentación
basada, principalmente, en productos frescos como el pescado y la
carne, dejando atrás las comidas pesadas y los alimentos
grasos.Se trata de una cocina milenaria, rica en productos frescos
y que ha aprendido a usar las grasas en su justa medida,
proporciona a los japoneses una dieta muy equilibrada que no tiene
nada que envidiar a la mediterránea.La cocina de ...
En el voluntariado de acción social o asistencia social, realizarás labores en contacto directo con los colectivos más desfavorecidos de la localidad en la que colabores (es lo que se conoce como Cuarto Mundo en el ámbito asociativo, las bolsas de pobreza o exclusión en los países desarrollados). En este tipo de voluntariado es importante que, antes de decidirte, conozcas algo de la problemática que rodea a cada colectivo, la labor que las organizaciones ...
Muchas organizaciones de voluntariado de cooperación al desarrollo con los países del Tercer Mundo y algunas que realizan ayuda humanitaria en situaciones de emergencia (catástrofes naturales, hambrunas, víctimas de conflictos armados) necesitan con frecuencia voluntarios que se trasladen a un destino concreto durante un periodo de tiempo largo. En este caso, el voluntario puede realizar tareas de apoyo al personal de la organizaciones de voluntariado ...
En el restaurante.- Aquí tiene algunos consejos para la elección de un local, cuando ya ni el amor ni el agua fresca son suficientes:-Il ristorante: es un restaurante elegante y generalmente bastante caro. A reservar para grandes ocasiones.-La trattoria: es más sencillo y con una selección más reducida. Habitualmente no hay carta y es el camarero quien nombra los platos. Baratos.-L'osteria: taberna para comer deprisa y corriendo-Pizzeria: sobran ...
Todos experimentamos infelicidad, a menudo como resultado de un cambio, ya se trate de un contratiempo o de una pérdida, o simplemente, como dijo Freud, de "miseria cotidiana". Los sentimientos dolorosos que acompañan a estos acontecimientos son normalmente apropiados, necesarios y transitorios, y pueden incluso significar una oportunidad de crecimiento personal. Sin embargo, cuando la depresión persiste y perjudica la vida diaria, puede ...
Habremos de entender los detalles de la metodología y los deberes que van con la palabra Dharma (Rectitud o Acción Correcta). Es claro que el aspecto que lo engloba todo o aquello que vemos a nuestro alrededor, es Dharma. Antes de la investigación sobre la Rectitud y sobre Dios hemos de reconocer la necesidad de la investigación sobre el karma. Sólo cuando entendamos el conocimiento referente al karma, podremos entender lo que es el conocimiento ...
Tales de Mileto, considerado el primer filósofo conocido de todos los tiempos, escribió hace 2.600 años "la cosa más difícil del mundo es conocernos a nosotros mismos y la más fácil, es hablar mal de los demás". En el templo de Delfos podía leerse aquella famosa inscripción socrática "gnosei seauton": conócete a ti mismo, que evocaba una idea similar.Conocerse bien a uno mismo, representa el primer y más importante paso que podemos ...
Licor de hierbas aromáticas.-Ingredientes:2 litros de alcohol de 78º5g. de cada una de las siguientes hierbas:tomillo, serpol, romero, menta, melissa,mejorana, angélica, ruda, salvia, ajenjo menoralcana, tila, marrubio, malva, espino albarcentáurea, milenrama y macis (arilo de nuez moscada).Elaboración.-Se ponen a macerar todas la hierbas en el alcohol durante diez días. Se filtra y se añade 1 kilo de azúcar y 1 litro de alcohol de 90º.Se deja una ...
Vinos y licores han acompañado siempre una buena comida, de hecho el vino está presente en el arte culinario mucho antes incluso de la elaboración de los ingredientes, como aromatizante en la marinada, como líquido de escalfado para marisco y pescado, en los postres, en las cremas y en los sorbetes. Y ninguna sobremesa familiar o de negocios está completa sin una copa de buen licor. En los licores es donde la imaginación se desborda, aguardientes ...
En este mail veremos a los tres hobbits que acompañaron a Frodo en su viaje.Merry.- Meriadoc Brandigamo, más conocido como Merry, hijo de Saradoc Brandigamo, Señor de Los Gamos se unió secretamente, junto con su amigo Pippin, a Frodo y a Sam en su viaje a Rivendell. Allí tras el Concilio de Elrond se decidió que se unieran a la Compañía del Anillo y se embarcaron en una aventura que todos pensaban que les venía grande a dos simples hobbits. Merry ...
Lo más importante es saber que la pérdida de peso es necesaria únicamente para preservar la salud cuando existe obesidad. En el resto de las circunstancias es más una obligación estética que una recomendación sanitaria.Para saber en que valores debe mantenerse el peso tome como referencia de una forma general los valores medios del índice de masa corporal (I.M.C.) que se puede calcular en el apartado correspondiente. Recuerde que mantener un peso ...
Continuamos hablando del menú tipo para la hipertensión.Jueves Desayuno: 200 cc de leche descremada con o sín café, 3 tostadas de biscotes sin sal con mantequilla y/o miel. No le eche mucha miel.comida: alcachofas a la vinagreta (200 gramos) y albóndigas(100 gramos, no las haga muy grandes, así le parecerán más).Cena: espaguettis con bacon (100 gramos, añadale champiñones) y jamón de york empanado (50 gramos).Las mismas premisas que en días anteriores ...
Vamos a presentar una dieta semanal tipo para la hipertensión:Menús seleccionados.-LunesDesayuno: 200 cc de leche descremada, 3 tostadas de pan de molde duro(biscotes), mantequilla o miel. Puede añadirse algo de café y las tostadas es preferible que sean sin sal.comida: coliflor gratinada con bechamel(120 gramos) y tallarines en salsa (100 gramos).Cena: ensalada mixta (200 gramos) y pollo a la plancha (200 gramos)En la comida y en la cena puede tomar ...
El desayuno es la comida más importante del día para un niño, ya que le proporciona la energía necesaria para afrontar las tareas matinales. Además, equilibra el reparto diario de alimentos. Hay que tener en cuenta que un niño debe estar correctamente alimentado porque la mala nutrición puede dar lugar al cansancio muscular, a la fatiga psíquica y, a largo plazo, a contraer enfermedades más fácilmente.Un buen desayuno debe aportar alrededor de 500 ...
Hay que prestar atención tanto al niño inactivo, como al que practica deporte en exceso (puede tener efectos negativos en el crecimiento y lesiones tempranas).Hoy en día, la aparición de nuevas tecnologías, la comida denominada como basura, la televisión etc., han provocado una desmotivación e inactividad de algunos niños hacia el deporte. También es cada vez más frecuente encontrar casos de obesidad infantil.En el otro extremo se encuentran los ...
Los pronombres interrogativos, junto con los indefinidos, presentan características peculiares. Los pronombres interrogativos son usados en la interrogación parcial, o sea, aquella en la que se pregunta por el sujeto, el predicado nominal o los complementos. Algunas lenguas distinguen formas interrogativas animadas, es decir, relativas a seres animados, e inanimadas, como restos de un antiguo estado de cosas en cuanto al género, en el que se distinguen ...
JUEVESDesayuno: un vaso de leche semidescremada con café o té y siete galletas tipo María.Media mañana: una manzana.comida: una sopa de picadillo. Una rodaja de merluza a la plancha con ensalada. Un yogur de sabor a elegir.Media tarde: un zumo de naranja.Cena: un hervido de judías verdes. Jamón serrano(50 gramos) con un huevo frito. Una pieza de fruta.Un vaso de leche caliente antes de acostarse.VIERNESDesayuno: un vaso de leche semidescremada con ...
Continuamos hablando sobre la alimentación en las enfermedades intestinales.Meteorismos.- También se pueden estudiar aquí las molestias y distensión abdominales, ya que a veces se confunden y en realidad son procesos de alteración de la motilidad intestinal que produce una dificultad en el tránsito de dichos gases que tienen un volumen normal.El meteorismo se debe a la expulsión de gases formados en el colon, y en este proceso no influye el aire ...
Veamos un ejemplo de dieta para la úlcera:Menús seleccionados.- Desayuno: un yogur natural con cuatro galletas María o una compota de manzana.comida: macarrones (150 gramos, con 30 gramos de queso rallado), merluza hervida(150 gramos) con una cucharada de mayonesa y una pieza de fruta.Merienda: un flan o unas natillasCena: sopa de fideos (clarita con unos 30 gramos),Tortilla a la francesa o bien 100 gramos de ternera asada y una fruta madura.¿Qué ...
¿Qué debo tener en cuenta con respecto a mi alimentación en la úlcera de estómago?Es una enfermedad de causas variadas como el "Helicobacter pilori", la ingesta de algún tipo de fármaco y otras enfermedades hormonales pero el primer síntoma que aparece es el dolor; entonces lo primero que tenemos que hacer en el tratamiento dietético es conseguir que la persona ingiera alimentos que no le vayan a producir dolor o que ayuden a calmar el ...
Vamos a presentar una dieta semanal tipo para el anciano, entendiendo que no hay limitaciones en cuanto a patologías asociadas y que se trata de unas persona de tipo "standard" en cuanto a sus necesidades diarias.Menús seleccionados.- LUNESDesayuno: una taza de leche semidescremada( si le gusta puede ser descremada total) con café o té y dos rebanadas de pan( 50 gramos) con mantequilla y mermelada.Media mañana: Una manzana.comida: potaje ...
La dieta postcompetitiva tiene como finalidad por un lado la rehidratación tras el esfuerzo y la desintoxicación del organismo y por otro lado la recarga nutritiva y la distribución de las proteínas de los tejidos relacionados con el esfuerzo físico.Dieta de recuperación en las horas posteriores a la competición:Lo primero es restaurar la pérdida de agua, evitar la acidosis, y eliminar las toxinas naturales producidas, como ácido láctico, urea y ...
La dieta percompetitiva tiene como finalidad evitar los efectos de la deshidratación y compensar las pérdidas de agua y sal que son tan características de la competición; por ello hay que introducir alimentos líquidos o sólidos para evitar las posibles hipoglucemias que puedan aparecer.Además hay datos espectaculares, una pérdida de un 2% de líquidos por deshidratación puede llevar a una bajada en el rendimiento de hasta un 20% y la pérdida de un ...
La dieta para la competición la podemos dividir en tres partes , la precompetitiva en la que se va a constituir una reserva nutricional, la percompetitiva ,con la que se consigue un rendimiento óptimo sin desfallecer y la postcompetitiva con la que se consigue la eliminación de los deshechos y la recuperación de las reservas nutritivas.La dieta precompetitiva.- Su papel es completar la de entrenamiento y asegurar el aporte nutricional. Tiene tres ...
Continuamos con el menú tipo de la semana para deportistas.JuevesDesayuno: un vaso de lechesemidescremada, 30 gramos de copos de trigo y una pieza de fruta.Media mañana: una pieza de fruta.comida: una lata de fabada individual, dos rebanadas de pan, dos rodajas de melónMerienda: arroz con leche semidescremada, 100 gramos de frutos secos.Cena: sopa de fideos, croquetas (depende del tamaño para marcar la cantidad, pero que sean de pollo, pescado o ...
Veamos un ejemplo de menú semanal para una dieta de entrenamiento:LunesDesayuno: un vaso de leche semidescremada con o sin café, un panecillo con mantequilla y una pieza de fruta.Media mañana: una pieza de fruta.comida: champiñones rehogados (200 gramos), escalope de ternera con guisantes, compota de manzana con galletas María(3).Merienda: un vaso de leche semidescremada y una pieza de fruta.Cena: sopa de legumbres con una cucharada colmada de fideos. ...
La ingesta de macronutrientes que no es distinta sustancialmente del adulto más joven salvo en algunos detalles debe ser la siguiente:Carbohidratos: 50-60% del total, evitando que los simples superen el 10% del total. ¡Hay que evitar los dulces, que les gustan mucho! Grasas: No pasar del 30% y cuidado con las saturadas que tienden a pasarse con ellas. También se debe evitar que tomen mucho colesterol. El reparto de 10-10-10 % de cada tipo de grasa ...
Continuamos hablando sobre una dieta tipo.JUEVESDesayuno: dos rebanadas de pan tostado( mejor integral) con aceite virgen extra de oliva(8-10 gramos) y un café con leche descremada o sólo la leche(150 gramos). Media mañana: una manzana( 150 gramos aprox.) comida: 150 gramos de alcachofas hervidas, 150 gramos de filete de cordero y 150 gramos de patata asada. Merienda: un zumo de naranja. Cena: sopa de pollo y truchas con jamón(200 gramos) VIERNES ...
Veamos unos menús tipos para ir alternando durante una semana.Menús seleccionados.- LUNESDesayuno: galletas( 50 gramos, preferiblemente integrales) y 150 gramos de café con leche descremada o solamnete leche. Media mañana: una manzana( aprox. 150 gramos de peso) comida: macarrones con tomate (150 gramos) y conejo asado( 150 gramos descontado la parte no comestible, viene a ser un cuarto más o menos). Merienda: un zumo de naranja Cena: sopa de verduras, ...
Continuamos hablando sobre una dieta tipo para la celiaquía.VIERNESDesayuno: 200 gramos de café con leche, dos galletas sin gluten con 50 gramos de mermelada.comida: puré de legumbres (150 gramos) y pechuga a la plancha con 100 gramos de patatas hervidas.Merienda: un yogur al gusto.Cena: verduras salteadas (150 gramos). 150 gramos de sardinas a la plancha. Una pieza de fruta.SÁBADODesayuno: una papilla de maicena como la preparada el miercoles.comida: ...
Vamos a presentar una dieta semanal tipo para la celiaquía:Menús seleccionados.- LUNESDesayuno: 200 gramos de café con leche, o leche sola si no le gusta el café( o tome con la leche té), dos galletas sin gluten con 50 gramos de mermelada.comida: 200 gramos de coliflor con un chorrito de aceite virgen extra de oliva. Un filete a la plancha con 50 gramos de patatas fritas. Dos piezas de fruta.Merienda: un zumo de naranja (200 cc).Cena: un consome ...
Para empezar, los cereales son los alimentos más complicados por lo antes citado y así se tienen que evitar los alimentos que tengan trigo, centeno, avena y cebada. El resto se puede comer sin problemas.Las verduras, frutas y hortalizas se pueden tomar e incluso muy recomendados en esta patología, como le pasa por ejemplo a la patata y a todas las frutas frescas.Características generales.- Patología producida, en individuos sensibles, por ingestión ...
Vamos a tratar en este apartado solamente las situaciones generales de la alimentación y nutrición de las personas mayores que no tienen ninguna patología específica asociada a la nutrición , ya que en estos casos habría que remitirse al apartado correspondiente donde tratamos estos casos de alimentación y enfermedad.Aunque es difícil que a partir de los 65 años no exista alguna enfermedad que nos limite la alimentación hay que pensar que aparecen ...
Continuamos hablando de las reglas de oro para adelgazar.-No utilices más de tres cucharadas diarias de aceite de oliva. Haz la carne a la plancha o barbacoa pintándola con un poco de aceite. Añade zumo de limón a las ensaladas y, sobre todo utiliza mucho el microondas, es perfecto para economizar grasas debido a su rápida cocción.-Come mucho pescado, has de saber que incluso el pescado más graso como el salmón contiene muchos menos lípidos que una ...
Veamos cuáles son las reglas de oro que debe tener en cuenta si de verdad desea adelgazar: -No saltarse ninguna comida, llegarás hambrienta a la siguiente, perderás energía y estarás de malhumor.-Si entre horas tienes un "bajón" pica una zanahoria o una manzana. También da muy buen resultado una lata de mejillones o berberechos, pero aderezados sólo con zumo de limón.-Comer sin prisas masticando bien, esto ayuda a aumentar la sensación ...
En esta unidad didáctica le explicamos cuáles son los nutrientes esenciales que debe tomar cualquier persona.PROTEÍNAS: todo lo que crece ya sea animal o vegetal contiene proteínas en mayor o menor medida. Las proteínas son la base de todos los tejidos vivos, una dieta equilibrada debe contener un 10% de proteínas. El pescado y sobre todo la carne son ricos en proteínas, también los cereales. Las proteínas contienen 20 unidades básicas: los aminoácidos ...
Por último queremos ayudarle a que adelgace pero también a que disfrute de cada comida, por eso, le proporcionamos una serie de recetas ligeras.Apio gratinado.- Ingredientes:1 tallo grueso de apio blanco½ kilo de carne picada de cerdo4 dientes de ajoaceite de oliva250 gr. de tomate triturado100 gr. de queso Emmental ralladosal, pimienta y nuez moscadaPreparación:1. Cortar el apio en trozos pequeños, quitando los hilos que se forman. Hervirlos durante ...
