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Recetas de galletas. Las polvorosas

Autor: Aida Salazar
Curso:
10/10 (3 opiniones) |179 alumnos|Fecha publicación: 16/11/2011
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Aprende la receta de galletas llamadas Polvorosas, son de simple preparación  y con un delicioso sabor. Estas galletitas forman parte de los dulces criollos tradicionales venezolanos desde la época de la colonia, se deshacen en la boca y acompañan muy bien al cafecito de la tarde o cuando simplemente te apetezca un “dulcito”.

Esta receta es sencilla de elaborar y les aseguro que obtendrán unas polvorosas que endulzaransu paladar una y otra vez.

galletas

Ingredientes
  • 1 Kg. de harina
  • 1/2 Kg. de manteca vegetal a temperatura ambiente.
  • 1/4 Kg. de azúcar
  • Canela al gusto
  • Azúcar Glass para decorar
Preparación

Primero pase por un tamiz o colador la harina, la azúcar y la canela en polvo, luego agregue a esta mezcla la manteca suavizada y amase hasta obtener una masa suave. Hay dos formas de moldear las polvorosas: la primera y más tradicional es haciendo pequeñas bolitas y aplastándolas con la mano dándole forma redondeada, como de arepitas, y la segunda, que es la que le gusta a mi hija, extendiendo la masa con un rodillo hasta que tenga un espesor de un cm. y se cortan con un cortador de galletas para darles formas de estrellas o corazón.

Luego de realizadas nuestras polvorosas se colocan en una bandeja y las llevamos al horno a 180 grados por aproximadamente unos 15 minutos o hasta que estén doradas. Las dejamos enviar y están listas para servir.


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3 opiniones de Recetas de galletas. Las polvorosas

Valoración usuarios: 10/10

Sobre: Recetas de galletas. Las polvorosas- 08/03/2012
Gracias me encantó la receta, muy didáctica, sencilla y práctica

Lo mejor
Me despejó una duda sobre sí debía cernir el azúcar , la harina y la canela, yo pensaba que sí, pero todas las recetas que había leído no mencionan eso, ahora veo que sí se puede hacer
  
Que rico
10/10

Sobre: Recetas de galletas. Las polvorosas- 19/11/2011
Bueno soy solo un niño pero tu receta me encanto tu receta y me cirbio mucho
Lo mejor
estan muy ricas gracias
Lo que no me ha gustado
nada
  

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