Ahora vamos a enseñar cómo hacer unas ricas galletas de chocolate y especias. Es una receta de repostería bastante antigua que suelo hacer para mis reuniones de sábados por la tarde. Lo cierto es que es una receta de familia, que siempre sale bien. Modestia aparte, estas galletas de chocolate son deliciosas... las especias le dan su toque diferente.

Recuerda también que a los niños les encantan las galletas de chocolate. Mis hijos adoran estas galletas. Así que tenemos motivos de sobra para aprender una receta de galletas de chocolate... ¡y de las buenas! A continuación, vamos a detallar los ingredientes y luego la preparación de la receta.

INGREDIENTES

1 cucharilla jugo de limón

½ taza de leche evaporada

1 ½ taza de harina

1 cucharilla canela

½ cucharilla clavo de olor

¼ cucharilla bicarbonato

1 taza azúcar morena

½ taza mantequilla

1 huevo

½ taza chocolate cobertura (picado) puede ser Breike o la marca de su preferencia

½ taza de nueces picadas

¼ taza coco rallado

PREPARACION

En un tazón, verter la leche evaporada y añadir el jugo de limón sin mezclar, dejar reposar para que la leche se corte.

Aparte cernir juntos: harina, canela, clavo de olor y bicarbonato.

Ablandar la mantequilla con el azúcar hasta que este cremosa.

Batir el huevo y añadir la leche, luego los ingredientes secos, el azúcar con la mantequilla.

Una vez que todo esté bien batido e integrado agregar las nueces, coco y chocolate.

Engrasar y  enharinar un molde e ir poniendo las galletitas con cucharilla.

Horno moderado 15 min aprox.

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