Te presentamos una deliciosa receta de ensalada verde, se trata de un plato con verduras que se consigue en muy  poco tiempo.

La vida tan agitada que vivimos en estos tiempos modernos nos hace volvernos prácticos a la hora de preparar nuestros alimentos.

Cualquier persona puede hacerlo y no dedicarle mucho tiempo a esta labor, nos está ayudando a comer sano, e incluso, compartir con nuestros seres queridos.

La elaboración de este plato es rápida y fácil, te hará quedar como todo un chef.

Ingredientes:

250 gramos de arveja verde

1 zanahoria pequeña picada en trocitos

3 cucharadas de mayonesa

2 papas gruesas peladas

Sal al gusto

Gotitas de limón

Perejil finamente picado

 

Preparación:

Comenzaremos lavando previamente las verduras.

Picar finamente las habichuelas. En una olla exprés, o pitadora,  ponerlas todas a cocinar en una cucharada de agua por tres minutos.

En una olla aparte, cocinar las papas picadas previamente en cuadritos y para que no se deshagan agregarles una cucharadita de vinagre. Cocinarlas por 7 minutos.

Escurrir las papas y mezclar todos los ingredientes.

Podemos adicionarle a nuestra ensalada, trocitos de jamón, huevo cocido y cortado en rodajas, lechuga y tomate. Si la queremos con más grasita, podemos añadirle más mayonesa.

Esta receta es una buena alternativa para aquellas personas que quieren mantenerse en forma, sin dejar de comer rico.

Para los que no están a dieta, puede también comerse con arroz blanco, arroz con leche y yuca frita. Quedará muy bien.

Esta ensalada es excelente para acompañar carnes sudadas o asadas, pescado frito, o pollo al horno.

Otra alternativa es comerla con patacón pisado, que consiste en plátano verde frito con sal rociadita.

Espero que te haya gustado. ¡Hasta pronto!

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