Me pareció excelente este cursillo sobre sofrito, además yo cocino desde hace más de 35 años( anes de casarme cocinaba en la casa de mis padres) Mi familia está compuesta por 5 varones de buen "diente",mi marido y 4 hijos, uno de mis hijos es cocinero profesional, por lo que me parece muy buena esta forma de adquirir conocmientos en este arte de la cocina, gracias Cristina desde Montevideo- Uruguay.