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Guarniciones y adornos Una guarnicion adecuada realza la apariencia de cualquier platillo y , en muchas ocasiones tambien el sabor. Por eso debe estar compuesta por productos frescos y debe... [09/03/05] |
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El aceite de oliva. Beneficios y cultivo El aceite de oliva es uno de los alimentos más importantes para la salud de la dieta mediterránea, tanto por sus vitaminas como por su poder de... [24/07/03] |
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La cocina del mar (pescados y mariscos) Los pescados y mariscos son un componente importante para lograr una dieta saludable y rica en vitaminas, las proteínas que contienen son de muy alta calidad además de... [02/03/07] |
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Fundamentos de la Coctelería En este curso aprenderás los pasos básicos para confeccionar cócteles para tus invitados, para tu família o para ti. Para disfrutar de aquellos momentos más especiales,... [24/11/06] |
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Cocina vegetariana Comer equilibradamente pasa, en muchas ocasiones, por incorporar y aumentar la cantidad las verduras y las frutas que ingerimos. Frente a la manera más sencilla de... [22/03/05] |
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Recetas para hacer pan El pan es un alimento básico que forma parte de la dieta tradicional en Europa, Oriente Medio y la India, que se prepara por horneado de una masa, elaborada básicamente... [08/04/08] |
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Pastelería En este curso aprenderás a preparar las mejores recetas sobre la pastelería. [09/09/05] |
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Cómo preparar nuevas ensaladas Aprenderemos a preparar ensaladas utilizando frutas, verduras y hortalizas. Incluyendo: su respectivo aderezos y vinagretas. [20/05/05] |
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Recetas de cocina. Pollo al horno Recetas de cocina. Pollo al horno es nuestra receta de hoy. Es un plato de comida que puede quedar muy bien para servir un fin de semana y que,... [27/03/09] |
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Las ensaladas Las ensaladas como son ricas en componentes verdes y en vinagre, preparan el estomago para comidas mas pesadas y desde la edad antigua se ha considerado como parte... [04/04/06] |
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Recetas lights En este curso aprenderás a comer sabroso sin sufrir la monotonía de lo que muchas veces significa estar a dieta. Aprenderás a cocinar platos ricos, sanos y verás que... [09/01/06] |
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El arroz dentro de nuestra cocina Este es el cereal por excelencia, es sabroso y muy versátil, hay casas donde se prepara todos los días y la familia nunca se cansa de comerlo, liga muy bien hasta en la... [03/03/06] |
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Cocina industrial. Calcular cantidades adecuadas Conoce las cantidades de ingredientes que debes usar para grandes comidas. Con este curso lo que principalmente te... [22/04/09] |
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Postres Mexicanos I Un suculento curso venido de México que endulzará los finales de tus comidas. Prueba los sencillísimos Dulces de coco, la gelatina de cajeta o el flan de elote. ¡Te... [29/04/05] |
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Crepes. Receta. Dulces o salados Crepes dulces, salados, con chocolate, de pollo... Si quieres saber cómo hacer crepes... ¡Con El Cocinero Fiel es muy fácil preparar la... [17/06/09] |
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Salsas frías, aliños y vinagretas Como queramos llamarlas, son las que dan sabor a las ensaladas o sirven para marinar las carnes que ponemos a la parrilla.La vinagreta clásica es simple y de... [05/04/06] |
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Receta de cocina: Quiche lorraine Como preparar una auténtica Quiche lorraine francesa explicada en un claro y explicativo vídeo [16/05/08] |
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Cocinar con el microondas Con este curso daremos algunas técnicas básicas sobre el horno de microondas, porque en estos tiempos modernos, en los cuales vivimos aceleradamente, este... [29/04/05] |
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Introducción a la comida vegetariana Comida sana sin dejar de comer tus alimentos preferidos. [23/08/05] |
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Derivados de la leche En este curso queremos ofrecer una serie de recetas y procesos con los que poder obtener diferentes derivados de la leche. Aprende a realizarlos y utilízalos... [23/02/05] |
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