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Alimentación según el color de los alimentos (propiedades) En alimentación y nutrición , el color de los alimentos puede darnos pautas de las propiedades de los alimentos y sus beneficios. En... [05/06/13] |
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Higiene Alimentaria para Manipulador de Alimentos El objetivo de este curso de higiene alimentaria para el manipulador de alimentos , es el de aportar los conocimientos básicos... [29/05/13] |
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Cocina africana. Ingredientes tradicionales y recetas La comida en África (su gastronomía ), como en cualquier tradición culinaria, es un asunto que tiene que ver, justamente, con tradición... [09/04/13] |
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Personal de restaurante (comedor). Categorías de empleados y funciones En el ámbito de la hostelería y, más en concreto, en la restauración gastronómica , las categorías profesionales del personal (... [21/03/13] |
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Funciones del maître. Cómo realizar la comanda y corregirla según distintos casos El maitre , en el ámbito de la restauración y gastronomía en general, es el mesero o camarero en jefe, encargado de todo lo que... [19/03/13] |
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Arroz rojo al estilo mexicano. Receta de cocina Aprende en este vídeo de cocina cómo preparar el arroz rojo , de la manera en que se lo suele preparar en la cocina mexicana casera.... [16/11/12] |
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Chuletas ahumadas de cerdo en salsa verde con verdolagas. Receta En este curso de cocina enseñamos una sabrosa receta con chuletas de cerdo ahumadas . Esta receta es muy jugosa, pues viene... [16/11/12] |
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Revuelto de morcilla con huevos. Receta de cocina Presentamos una receta de cocina rápida y sencilla. Se trata de un revuelto de morcilla con huevos , que en esta oportunidad preparamos... [12/11/12] |
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Guiso de conejo con sofrito y picada. Receta de cocina En este vídeo vamos a enseñar cómo preparar una fantástica receta de guiso con carne de conejo , sofrito y picada . Sin embargo, este... [09/11/12] |
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Sándwich de jamón frito y rúcula. Receta Presentamos una comida informal y de rápida preparación, la receta del sándwich con rúcula y jamón frito . Entre los ingredientes que... [07/11/12] |
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Garbanzos con espinacas y gambas. Receta de cocina En este curso de cocina preparamos una receta de garbanzos con espinacas y gambas . La preparación de este plato es sencilla y... [07/11/12] |
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Preparar y cortar ajos tiernos. Trucos de cocina El vídeo nos brinda una sugerencia práctica para aligerar un poco la preparación de alguna receta en la que se necesite tener picados y... [06/11/12] |
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Receta de salsa guacamole. Comida mexicana Una de las recetas más típicas de la comida mexicana es la salsa guacamole , y en esta ocasión te estaremos presentando los pasos para... [06/11/12] |
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Fondue de queso. Receta de cocina En este vídeo-curso de cocina presentamos una receta de fondue de queso con un suave toque de pimienta y curry. El fondue es conocido... [06/11/12] |
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Pollo frito muy crujiente. Receta de cocina Aprende hoy a cocinar un pollo frito muy crujinete . Esta receta está especialmente pensada para que la parte externa del pollo quede... [06/11/12] |
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Dorada a la espalda. Receta de pescado En este curso de cocina vamos a enseñar cómo preparar una Dorada a la espalda . Es una receta de pescado simple y rápida de hacer.... [05/11/12] |
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Flan de huevo casero en microondas. Receta Este curso de cocina enseña una receta sencilla para preparar flan de huevo en el microondas. El flan de huevo es uno de los postres... [05/11/12] |
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Pechuga de pollo marinada a la plancha con verduras al vapor. Receta de cocina En este vídeo-curso de cocina , enseñamos la preparación para la receta de pechuga de pollo marinado a la plancha , un plato ligero,... [02/11/12] |
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Pollo al curry. Receta de cocina En este curso de cocina , vamos a enseñar una versión de la receta de pollo al curry , que viene preparada con un arroz al estilo... [02/11/12] |
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Flan de huevo casero. Receta de postre Presentamos una receta para un postre casero que tanto suele gustar: el flan de huevo . Como sabemos, no requiere de mucho... [30/10/12] |
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