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Proceso de elaboración. Cerveza
Hoy te invitamos a que sigas nuestro curso de cocina donde podrás aprender algunos de los pasos con que se elabora la cerveza Naparbier... [17/06/11]
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Introducción al mundo de las bebidas
Este curso online se trata de una resumida introducción al mundo de las bebida s, hablaremos principalmente de los vinos ; los orígenes,... [16/05/11]
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Croquetas de pavo. Recetas
Receta de croquetas de pavo . Hoy te presentamos una de las recetas que más gusta a personas de todas las edades. Hablamos de las... [31/03/11]
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Bar tender. Nuevas tendencias en cocteles
Este es un curso en el que hablamos de todo lo relacionado a las nuevas tendencias en cocteles y la importancia del bar tender. El bar... [02/03/11]
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Vinos. Cava, champagne y vinos espumosos
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Vinos. La bebida más antigua
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Receta postres. Coulant de chocolate
El Coulant de chocolate es el postre ideal para cualquier comida . Dentro de la repostería satisface a los paladares más exigentes... [21/12/10]
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Preparación de licores y cócteles
Existen muchas definiciones de coctel ; entre todas ellas, preferimos la que nos da Luigi Veronelli: Un coctel es un aguardiente... [09/12/10]
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Queimada. Receta (bebidas)
Para hoy, receta de la queimada , bebida tradicional gallega . Así es, hoy El Cocinero Fiel va a enseñarnos a preparar una queimada... [18/06/10]
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Vino blanco y vino tinto en Chile. Variedades y maridajes
El vino blanco y el vino tinto son los vinos más consumidos en todo el mundo. En Chile, concretamente, se cultiva una gran variedad... [31/05/10]
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Montar un bar. Tipos de bares, equipamiento y bebidas
Montar un bar , los tipos de bares y tipos de bebidas en un bar ... En este curso aprenderemos sobre todo lo relacionado con el bar .... [21/12/09]
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Recetas de licores . Quizá la bebida , licor , coctel o aguardiente , de tu preferencia está en nuestra lista de recetas de licores... [23/11/09]
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Recetas de raspado o granizado y helados
Recetas de raspado o granizado y helados , ¿te gustan los granizados y helados cremosos ?Aprende a preparar recetas rentables,... [18/11/09]
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Manual de servicio para restaurantes y hoteles
Saber cómo servir bien en un un restaurante puede diferenciar la categoría del mismo y un buen servicio es clave para mejorar la calidad... [10/11/09]
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Carta de vinos en un restaurante. Elaboración y manejo
La carta de vinos en un restaurante ofrece al local una u otra distinción. No es lo mismo un restaurante con una amplia y sabrosa lista... [05/11/09]
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El champán (o champagne) y los vinos espumosos tienen una historia centenaria. En este curso vamos a ver la historia del... [05/11/09]
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Cocina escandinava
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Cata o degustación de vinos. Cepas tintas y blancas
La cata de vinos o la degustación de vinos es todo un arte y conlleva meses (incluso años) de preparación. En este curso breve pero... [06/10/09]
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