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Iniciación a la cata de vinos

Contenido del curso

  1. 1. Fase visual - Limpieza y color
  2. 2. Intensidad del color
  3. 3. Fluidez y efervescencia
  4. 4. Fase olfativa - Etapas
  5. 5. El aroma de los vinos
  6. 6. Fase olfativa - clasificación de los aromas
  7. 7. Fase gustativa - El ataque
  8. 8. Los sentidos utilizados en la cata
  9. 9. Vocabulario del catador
  10. 10. Algunos ejemplos de catas de vinos

Este curso gratuito, realizado por Enoforum.com, le ayudará a descubrir todos los aromas, texturas y sabores que pueden tener los vinos, ya sean tintos, blancos o rosados. De este modo, sabrá identificar en cada momento qué tipo de vino está degustando. Descubra el mayor placer de la mesa con este curso gratis de iniciación a la cata de vinos.



Autor:
Enoforum.com
Fecha de publicación:
26/02/03
Dificultad:
Fácil
Alumnos que han seguido este curso:
29.576
Categoría:
Calidad de vida
Temática:
Bebidas, Cocina y alimentación

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Hay 431 opiniones del curso

  • Valoración: 4,25/5

  • 5/5 ILUSTRATIVO -- Ramón (20/11/08)

    Soy de Puebla, México, una región que no produce vino, y me encanta este por lo variado de sus caracteristica, he lleido algo sobre vinos, pero con la lectura de su curso tengo mas herramientas para disfrutar del vino.Exelente curso gracias

  • 4/5 Indicadores de calidad -- narciso (08/09/08)

    Muy buen curso para principiantes como yo, sin embargo me gustaría saber de cada uno de los términos con que se califica un vino, hasta donde es bueno y a partir de cuando se demerita el vino.

  • 5/5 Muy buena -- ENRIQUE (21/05/08)

    Sólo faltó el vino. Pero en donde vivo hay muy buenos. Me falta conocer algunos de otros paises. He conocido sólo Austria, que poseen características muy parecidas a los de Mendoza, Argentina, que es donde vivo. Gracias por permitirme opinar. Kikeveas

  • 5/5 muy apropiado -- mario alberto (22/04/08)

    creo q puede ser muy buen detalle para las personas q se interesan por saber más sobre este placentero producto...muy bien

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