La olla de presion, un aliado en la cocina moderna
Contenido del curso
- 1. Intruducción
- 2. Los beneficios de cocinar a presión.
- 3. Reglas básicas para cocinar a presión I.
- 4. Reglas básicas para cocinar a presión II.
- 5. La sopa (tradicional primer plato)
- 6. El arroz preparado en olla de presión.
- 7. Los vegetales a presión I.
- 8. Los vegetales a presión II.
- 9. Los vegetales a presión III ¿ La papa.
- 10. La carne en olla de presión I - Vacuno.
- 11. La carne en olla de presión II - Vacuno.
- 12. La carne en olla de presión III¿ Aves, cocinadas en todo su jugo.
- 13. La carne en olla de presión IV- Cerdo.
- 14. Las salsas, aliadas de la cocina
- 15. Para cerrar un postre
- 16. Las conservas en la olla de presión (introducción)
- 17. Reglas básicas para conservas en la olla de presión
- 18. Tablas guías para elaboración de conservas
- 19. Conclución (algunos tiempos de cocción)
Este curso explica en forma sencilla las técnicas para cocinar a presión, así como la mejor manera de aprovechar esta útil herramienta de cocina, entregando recetas desde entradas hasta postres hechos con la ayuda de la olla de presión y permitiendo ahorrar tiempo, dinero, y lucirse en la cocina.
Haz el curso y realiza tus mejores platos.
Usuarios registrados
Hay 5 opiniones del curso
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PRACTICO -- INGRID (16/10/08)
MAESTRO GUSTAVO COMO SIEMPRE PUNTUAL PRACTICO Y CONCRETO EXCELENTE CURSO GRACIAS
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caldo o puchero -- lucilatorresortiz (13/09/08)
yo uso la olla de presiòn para hacer el cado de res pongo la carne bien lavada en la olla agua 3/4 agrego ajo sal y cebolla de la que nosotras llamamos de rabo quince minutos de que empieze a sisear enfrio la olla la abro y agrego las verduras (zanahoria repollo calabacita papitas y su cilantro y los dejo que se cuesan con la olla destapada porque me gusta que las verduras no pierdan su sabor cuando agrego trozos de elote los pongo junto con la carne.haganlo no se van a arrepentir provecho.hasta luego.saludos Lucila
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excelente curso -- dora (01/09/08)
Por fin aprendimos cómo utilizar este práctico implementgo de cocina. Gracias por el curso. He aprendido mucho. Los felicito, Dora,
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UN CURSO EXCELENTE -- Lisseth (23/08/06)
Es un gusto poder contar con cursos por este medio, fue una enseñanza muy atinada, ya que incluso dan recetas de còmo preparar diferentes tipos de comida en la olla a presiòn. Es muy valioso, ya que tambièn nos informan de cosas que los manuales de las ollas no los traen. Gracias mil.
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