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Licores y cócteles

Contenido del curso

  1. 1. Origen de las bebidas alcoholicas
  2. 2. Origen del coctel
  3. 3. Historia de los licores
  4. 4. Historia de la cerveza
  5. 5. Historia del Brandy y Cognac
  6. 6. Historia del Campari
  7. 7. Historia del Whisky
  8. 8. Materias primas
  9. 9. Para fabricar sus licores usted precisará tener a mano
  10. 10. Agua
  11. 11. Jarabe Simple (alminar)
  12. 12. Clarificación, Filtrado y Conservación del Jarabe
  13. 13. Almibar para licor
  14. 14. Alcohol con graduación deseada
  15. 15. Desodorizar el alcohol
  16. 16. Disminuir la graduación alcohólica
  17. 17. El Alcohol con pureza absoluta
  18. 18. Clarificación del licor
  19. 19. Decantación del licor
  20. 20. Filtrado
  21. 21. Purificación del Licor
  22. 22. Los Colorantes
  23. 23. Mezcla de Ingredientes
  24. 24. Almacenaje y conservación del licor
  25. 25. Aguardiente de naranja y Americano
  26. 26. Brandy punch y Café flip
  27. 27. Caña de duraznos y Carioca
  28. 28. Cognac casero y Cóctel de pomelo y jerez
  29. 29. Curacao y Champagne cup
  30. 30. Daiquiri fizz, Gin sour y Grapa casera
  31. 31. Guindado y Lemonchello
  32. 32. Licor de avellanas y Licor de Bananas
  33. 33. Licor de café
  34. 34. Licor de cocoa y Licor de Crema de Limón
  35. 35. Licor de chocolate, huevos y leche
  36. 36. Licor de limón y mandarinas
  37. 37. Licor de menta
  38. 38. Licor de miel y Licor de naranjas
  39. 39. Licor de nueces y licor de uvas
  40. 40. Ponche de ananás, ponche de leche y ponche de naranja
  41. 41. Primavera y Tía María
  42. 42. Glosario A
  43. 43. Glosario B
  44. 44. Glosario C
  45. 45. Glosario D, E y F
  46. 46. Glosario G, H y J
  47. 47. Glosario K, L y M
  48. 48. Glosario O, P y Q
  49. 49. Glosario R, S y T
  50. 50. Glosario V, W y Z

Este curso lo hemos dividido en dos partes bien diferenciadas: La primera trata de los diferentes licores que podemos encontrar, su historia, su evolución, características principales, cómo clasificarlos, cómo conocer su graduación,…

Y una segunda parte en la que veremos como combinarlos entre sí o con otras bebidas para así formar y crear nuevas bebidas en las que el alcohol es el principal ingrediente.

Realiza este curso y crea y combina cócteles con tus licores preferidos.



Autor:
Sergio Lopez
Fecha de publicación:
02/09/04
Dificultad:
Fácil
Alumnos que han seguido este curso:
25.073
Categoría:
Calidad de vida
Temática:
Cocina y alimentación

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Hay 589 opiniones del curso

  • Valoración: 4,60/5

  • 5/5 excelente -- Jose Alvaro (16/08/08)

    Felicitaciones: Los cursos de MAILMAX son excelentes para todo el mundo. En mi caso, soy un hombre que goza de una pension y muy buenos amigos; con los conocimientos que e adquirido en LICORES hoy soy muy popular

  • 5/5 CURSO DE LICORES -- ELISA MARIA (09/08/08)

    COMO TODOS LOS CURSOS DE MAILMAX, SON SUPER INTERESANTES Y DE MUCHO PROVECHO GRACIAS POR SER TAN EFICIENTES Y COMPARTIR

  • 5/5 GRACIAS POR SU VALIOSA AYUDA -- WALTER (09/08/08)

    PRIMERAMENTE FELICITARLOS Y AGRADECERLES POR LA OPORTUNIDAD QUE NOS BRINDAN DE APRENDER Y ADQUIRIR MAYORES CONOCIMIENTOS. EL TEMA O CURSO ES SUMAMENTE INTERESANTE E IMPORTANTE PARA CUALQUIER PERSONA QUE TIENE EL DESEO DE SUPERARSE. GRACIAS Y MIS FELICITACIONES POR EL LOGRO QUE VIENEN OBTENIENDO.

  • 5/5 DUDA -- ROLANDO (08/08/08)

    Quiciera saber que es filtrar con papel, por favor ayudenme con mi duda, GRACIAS

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