Contenido del curso
9. Crema de café
Capítulo anterior: 8 - Aguardiente escarchado
Capítulo siguiente: 10 - Crema de té
Ingredientes.-
250 gr. de café molido
2 ½ kilos de azúcar
2 ½ litros de agua
1 litro de alcohol de 96º
Elaboración.-
Preparar una infusión concentrada de café con 1 litro de agua, filtrar y añadir el alcohol y el azúcar disuelto en el resto del agua. Envasar en barril de roble y dejar envejecer unos 4 meses.
Envasar y guardar en lugar fresco y oscuro al igual que todos los licores.
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Hay 800 opiniones del curso
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estupendo -- jose (03/08/07)
es un curso excelente, bien claro, muy útil
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interesante. -- eduardo (21/09/06)
todo conocimiento es bueno. salud
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interesante -- ENRIQUE (26/01/05)
creo que cursos comoeste debe haber mas tipo casero que puedas hacer en tiempos libres y no cueste tan caro el material este es un curso muy bueno
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licores y vinos caseros -- Roberto (25/01/05)
accesible,muy util e interesante
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