Contenido del curso
6. Vino de naranjas
Capítulo anterior: 5 - Vino de melocotones
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Ingredientes.-
1 kilo de naranjas
2 litros de vino blanco seco
250 gr. de azúcar
5 cl. de aguardiente de uva
Elaboración.-
Lavar las naranjas y cortar cada una en cuatro trozos ponerlas en una damajuana o en un gran bote de cristal y cubrirlas con el vino. Dejar macerar una semana en lugar cálido, si es posible al sol.
Pasado este tiempo poner el contenido de la damajuana en una cazuela, añadir el azúcar y calentar a fuego lento, cuando quiera empezar a hervir cerrar el fuego. Añadir el aguardiente mezclando bien, filtrar el vino y envasarlo.
Guardarlo en la despensa o bodega por espacio de una semana antes de servirlo bien frío como aperitivo.
Nota: Este vino no debe llegar a hervir.
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Hay 800 opiniones del curso
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estupendo -- jose (03/08/07)
es un curso excelente, bien claro, muy útil
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interesante. -- eduardo (21/09/06)
todo conocimiento es bueno. salud
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interesante -- ENRIQUE (26/01/05)
creo que cursos comoeste debe haber mas tipo casero que puedas hacer en tiempos libres y no cueste tan caro el material este es un curso muy bueno
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licores y vinos caseros -- Roberto (25/01/05)
accesible,muy util e interesante
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