Contenido del curso
- 1. Las legumbres
- 2. Cómo cocinar granos sin remojo previo
- 3. El “paloapique” de los llanos venezolanos
- 4. El pelao guayanés
- 5. Judías al horno al estilo de Boston
- 6. Crema India de garbanzos
- 7. Salsa para espaguetis “Gustavo”
- 8. Las verduras
- 9. Solo vegetales
- 10. Crema de vegetales
- 11. Cebollas rellenas
- 12. Papa mágica
- 13. Cebollas coloradas caramelizadas.
- 14. Vegetales con carne
- 15. Hojas de repollo rellenas con jamón bañadas en bechamel
- 16. Calabacines provenzales
- 17. Vegetales con cereales
- 18. Berenjenas fritas con avena para adornar
- 19. Hojas de repollo fritas, para acompañar carnes
- 20. Los cereales
- 21. Los beneficios de estos alimentos
10. Crema de vegetales
Capítulo anterior: 9 - Solo vegetales
Capítulo siguiente: 11 - Cebollas rellenas
Ingredientes:
½ brócoli, 1 zanahoria pequeña, 1 coliflor pequeña, 200gr. de champiñones, 3 ajíes rojos dulces, 1 pedazo de auyama mediano, 1 papa mediana cortada en dados, 1 cebolla mediana en rodajas finas, 2 tazas de agua o fondo de verduras, 1 taza de leche liquida, sal y pimienta al gusto
Preparación:
Corta todos los vegetales menudos y cocínalos en una olla grande cubiertos con agua o caldo de verduras hasta que estén tiernos, luego tome los vegetales y procéselos en la licuadora con algo del caldo póngalos de nuevo en la olla, mezcle y agregue la leche, cocine a fuego muy lento, sazone al gusto y sirva con pan tostado y espolvoreado con una mezcla de perejil y cilantro picadito.
« Anterior 10/21 Siguiente »
Hay 1 opiniones del curso
-
super -- olga (20/02/07)
buenisimo pero hay un problema y el diploma, para cuando? los saludo cordialmente. olga ines cabañas..
Cursos relacionados
Busquedas relacionadas
Todos los derechos reservados. No está permitida la reproducción total o parcial de esta obra ni su tratamiento por cualquier método sin autorización escrita de la Editorial o de su autor.La opinión expresada en este correo no tiene por qué coincidir con la de MailxMail SL. Los comentarios y opiniones contenidos en él son únicamente propiedad de sus respectivos autores, nunca de MailxMail SL.