Derivados de la leche
Contenido del curso
- 1. Cuajada
- 2. Queso campesino
- 3. Acidez de la leche
- 4. Queso doblecrema
- 5. Arequipe
- 6. Leche condensada
- 7. Manjar blanco
- 8. Queso pera
- 9. Panelitas
- 10. Queso mozzarella
- 11. Moldes
- 12. Queso costeño
- 13. Quesillo
- 14. Queso crema
- 15. Encurtido de ajo
- 16. Kumis
- 17. Yogurt
- 18. Helados
- 19. Helado de fresa
- 20. Requesón
En este curso queremos ofrecer una serie de recetas y procesos con los que poder obtener diferentes derivados de la leche.
Aprende a realizarlos y utilízalos como acompañante en otras recetas o para tomar solo.
Usuarios registrados
Hay 15 opiniones del curso
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encantada con mailxmail -- matilde (12/11/08)
me encanta este programa,es muy sencillo y facil de entender por su metodologia.Los felicito.
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que paso con la mantequilla -- rafael antonio (07/11/08)
la mentequilla es derivado dla leche y no hablan de ella por que o acaso hay otra session
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felicitarlos -- dalia (18/10/08)
esta muy bueno su curso, ahora deceo hacerles una pregunta.. a que se debe que la leche no se corte.
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aprendizaje teorico -- blanca luz (24/08/08)
excelente como se brinda toda la informacion teorica con relacion aprendizaje del curso, es muy bueno por que uno lo puede realizar en la practica sin ningun inconveniente, quiero preguntarle como realizo la medicion de la acides en forma pratica, porque voy a elaborar en las mismas cantidades que he aprendido, muchas gracias a ustedes
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