Contenido del curso
1. El aspecto
Capítulo siguiente: 2 - Los aromas
Siempre debemos llenar la copa hasta la parte más ancha de esta, o lo que es lo mismo, una tercera parte de esta. Volcamos la copa sin llegar a derramar el vino. Colocamos la copa sobre una superficie blanca y miramos a través del vino. De este modo podemos observar si el vino está limpio, turbio, brillante, cristalino, sucio, manchado...
En general, puntuaremos siempre como positiva la limpidez y brillantez y de manera negativa, las manchas de aceite en la superficie, los tonos apagados y los turbios (salvo en vinificaciones especiales).
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Hay 9 opiniones del curso
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INTERESANTE -- DIANA MARCELA (23/09/08)
es importante conocer de vinos por dos razones bien importantes:para las relaciones sociales y laborales. esto hace a la persona mas interesante y con un amplio bagaje social. los felicito
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interesante -- david (24/07/08)
me ha llamado la atención, pues desconocía por completo las partes de la lengua y boca donde se aprecian los distintos sabores.
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Interesante -- Doris (19/04/08)
enteresante y entretenido conocer algo nuevo que se puede practicar gracias.
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MUY BUENO -- ned (16/04/08)
Siempre me gusto desfrutar de un buen vino, pero debo reconocer que me faltaba identificar los detalles. Gracias.
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