Curso: Cómo preparar nuevas ensaladas

Temáticas:: cocina y alimentación

Categoría:: calidad de vida
Autor:: Lilly Padilla

Fecha de publicación:: 20/05/05
Dificultad:: Fácil

Alumnos que han seguido este curso:: 16.431

Contenido del curso

8. Ensalada de Papas y espárragos

Capítulo anterior: 7 - Ensalada de Zanahoria y Pasas
Capítulo siguiente: 9 - Ensalada de Vainicas y Maíz

Ingredientes:

12 papas tajadeadas (cocinadas en agua hirviendo con sal y aceite, no deben quedar demasiado suaves) - 1 lata de espárragos con su líquido - 1/4 taza de aceitunas picadas - 1 lata de chiles morrones picados - 1 lechuga - ¼ taza almendras tostadas y picadas - 3 cucharadas de mantequillas - 3/4 taza de natilla - 1/3 taza de mayonesa - 1/8 cucharadita de nuez moscada - 2 cucharadas de harina - pimienta al gusto

Preparación:

En un sartén grande cocinar las cebollas en la mantequilla, agregar nuez moscada, pimienta, harina, caldo de los espárragos y dejar espesar. Apartar del calor y enfriar. Agregar natilla, mayonesa, aceitunas, chiles morrones, espárragos picados y papas. Revolver y servir sobre lechuga. Ponga las almendras encima de la ensalada.

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Hay 9 opiniones del curso

Buenisimo -- jose daniel (20/07/08)
Realmente esta bastante actualizado
recetas para ensaladas -- Olga (29/05/08)
Me encanta la cocina y siempre me gusa variarla soy ama de casa pero no me gusta caer siempre lo mismo y estas recetas me caen como anillo al dedo por lo fácil de preparar y los ingredientes que unos lo encuentra a la mano. Los felicito... y espero que me sigan enviando más recetas.
muy bueno -- nellydemartinez (07/01/08)
muy bueno el curso sencillo y corto
Excelente -- arte (30/08/07)
Muy completo y practico Gracias por enviarmelo

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