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Curso: Cocina Internacional

Temáticas:
cocina y alimentación
Categoría:
calidad de vida
Autor:
Mailxmail.com
Fecha de publicación:
12/07/04
Dificultad:
Fácil

Alumnos que han seguido este curso:
24.278

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Contenido del curso

  1. 1. La cocina japonesa
  2. 2. La cocina japonesa - Ingredientes básicos
  3. 3. Cocina japonesa - El sushi
  4. 4. Menú tipo japonés - Tempura y Sukiyaki
  5. 5. Menú japonés - Dorayaki
  6. 6. La cocina mexicana
  7. 7. Menú tipo mexicano - Quesadillas
  8. 8. Menú tipo mexicano - Mole poblano
  9. 9. Menú tipo mexicano - Jamoncillo
  10. 10. La cocina árabe
  11. 11. La cocina árabe - El kebab
  12. 12. Menú tipo árabe - Cous cous y carne con comino
  13. 13. La cocina alemana
  14. 14. Cocina alemana - La choucrute
  15. 15. La cocina italiana
  16. 16. La cocina italiana - El carpaccio
  17. 17. Menú tipo italiano - Raviolis y Capaccio
  18. 18. Menú tipo italiano - Tiramisú
  19. 19. La cocina griega
  20. 20. Menú tipo griego - Hojas de parra rellenas de arroz
  21. 21. Menú tipo griego - Musaka
  22. 22. Menú tipo griego - Baklava
  23. 23. La cocina francesa
  24. 24. La cocina francesa - El queso
  25. 25. La cocina francesa - Los crepes
  26. 26. La cocina china
  27. 27. Ménú tipo chino - Ensalada china
  28. 28. Menú tipo chino - Cerdo a la china
  29. 29. Menú tipo chino - Plátano frito
  30. 30. Cocina Thailandesa
  31. 31. Menú tipo thailandés - Entremés de salmón
  32. 32. Menú tipo Thailandés - Arroz dulce

27. Ménú tipo chino - Ensalada china


Capítulo anterior: 26 - La cocina china
Capítulo siguiente: 28 - Menú tipo chino - Cerdo a la china

Veamos un menú tipo chino.

Ensalada china.-

Ingredientes:

200 grs. de brotes de soja,
1 repollo pequeño,
1 zanahoria,
¼ de taza de salsa de soja,
2 cucharadas de vinagre,
¼ cucharadita de sal de ajo,
aceite.

Elaboración:

Colocar los brotes en agua hirviendo hasta que estén tiernos y escurrir bien. Cortar finamente el repollo y mezclarlo con los brotes calientes. Rallar la zanahoria bien fina y agregar a los brotes y el repollo. En un recipiente colocar la salsa de soja, el vinagre, la sal de ajo y el aceite. Verter el aderezo en la ensalada, remover bien y servir.

Opcional: unos trozos de pechuga de pollo o de surimi de cangrego harán de esta ensalada china un plato más completo según prefiramos carne o pescado.

* Esta receta ha sido proporcionada por Platodeldia.com.





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Hay 761 opiniones del curso

  • Valoración: 4,43/5

  • 4/5 muy amplio -- framy (07/04/08)

    es bueno pero nesecita ser mas explisito con los diferentes terminos de la region

  • 5/5 en hora buena -- lala4635 (26/03/08)

    Es un curso muy util, ya que aprendemos platos tipicos de otros paises., y esto nos permite aumentar nuestra cultura culinaria. Gracias

  • 5/5 Muy bueno -- Andrea (09/08/06)

    Me parecio bastante completo y muy claro.

  • 5/5 Muy bueno -- ariana (08/08/05)

    Hice todas las recetas y son excelentes. La comida hindu me parece muy sana y rica. Os la recomiendo!!!

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