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La cocina del mar (pescados y mariscos)

Contenido del curso

  1. 1. Los pescados y los mariscos, tipos
  2. 2. Propiedades nutricionales de los pescados
  3. 3. Propiedades nutricionales de los mariscos
  4. 4. Como comprar los pescados frescos
  5. 5. Como comprar los pescados congelados
  6. 6. Las etiquetas en el pescado.
  7. 7. Los pescados blancos mas comunes en el cocina
  8. 8. Como debemos cocinar el pescado blanco
  9. 9. Los métodos para preparar el pescado
  10. 10. El pescado al microondas
  11. 11. Como filetear el pescado
  12. 12. Los pescados azules y mariscos
  13. 13. La conservación en el hogar
  14. 14. Las 10 razones para comer pescado
  15. 15. Curiosidades rituales del pescado
  16. 16. Más curiosidades acerca del pescado

Los pescados y mariscos son un componente importante para lograr una dieta saludable y rica en vitaminas, las proteínas que contienen son de muy alta calidad además de estar enriquecido con otros nutrientes esenciales para nuestro organismo, bajos en grasas saturadas, contienen ácidos grasos omega-3, que contribuyen a la salud del corazón y ayudan al crecimiento y desarrollo de los niños, desde siempre han sido ingredientes de platos especiales dentro de la cocina internacional, y no hay ninguna gastronomía en el mundo que no contenga un plato con pescado o mariscos dentro de sus platos mas típicos. Los invito a conocer un poco mas de la cocina del mar, y sus productos.



Autor:
Gustavo Jimenez
Fecha de publicación:
02/03/07
Dificultad:
Fácil
Alumnos que han seguido este curso:
6.705
Categoría:
Calidad de vida
Temática:
Cocina y alimentación

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Hay 15 opiniones del curso

  • Valoración: 4,97/5

  • 5/5 buenisimo -- maria carolina (14/08/08)

    hola.. me encantan las resetas por que son simples y faciles lo unico que no entiendo son los nombres de los pescados...yo conozco a los carites, atun, sierra,corocoros,catalanas...porfa ayudame con los nombres ...gracias

  • 5/5 utilíssimo!!!! -- eva (12/08/08)

    desconozco todo lo relacionado a pescados, ahora ya no y bueno! a cocinar!! Gracias!!! excelente!!

  • 5/5 excelente -- alicia (25/06/08)

    me sacan de broncas para preparar pescado ya que nunca he sabido cómo gracias

  • 5/5 Esencial. -- Paulino (05/06/08)

    Es importante conocer el producto a consumir, para mejorar nuestra calidad de vida.

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