Yuca. Recetas de cocina

5/5 (9 opiniones) |2065 alumnos|Fecha publicación: 19/08/2008

Capítulos del curso

Capítulo 6:

Recetas de cocina. Tortilla de yuca

TORTILLA DE YUCA.

Ingredientes:

- 1 libra de yuca cocinada.
- 2 plátanos verdes pelados cocinados.
- ¼ de libra de chicharrón frito.
- 2 Cdas. de manteca de cerdo.
- Sal al gusto.

Preparación:

Moler la yuca, el plátano y el chicharrón; agregar la manteca y amasar hasta obtener una masa homogénea.

Formar tortillas de aproximadamente 12 cm. de diámetro y asar a la plancha.

Servir como sustituto del pan.

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