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Unidad didáctica. La comida

Autor: ANA MARIA PRUAÑO RADIO
Curso:
10/10 (1 opinión) |562 alumnos|Fecha publicación: 17/02/2011
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Capítulo 5:

 Unidad didáctica. Alimentación (1/3)

METODOLOGÍA

Esta unidad didáctica sobre ALIMENTACIÓN es de extrema importancia dada las expectativas que podemos tener de la salud de nuestros alumnos/as si su alimentación no cambia.

Creemos que es clave que el alumnado comprenda la información que va a recibir y se sienta reflejado en ella. A causa de esta necesidad para poder conseguir los objetivos de la unidad, consideramos que hay que aplicarla mediante una metodología dirigida a conseguir un aprendizaje constructivista, es decir, que consiga que cada alumno no sólo oiga, sino que entienda y pueda interiorizar todo lo que se le transmita, y que lo ponga en práctica en su vida cotidiana.

Para conseguir este tipo de conocimiento, será fundamental trabajar sobre la base del diálogo, de la reflexión en grupo y de la discusión sobre la información entre toda la clase.

Las actividades las vamos a guiar de una forma dinámica y participativa, creando un clima en el que los alumnos sean los protagonistas de su propio aprendizaje.

De este modo, nosotros, los/as maestros/as actuaremos de guía para que todos los chicos y chicas comprendan, analicen la información y creen sus propias opiniones, que compartirán con el resto de la clase en cada actividad. También será importante la ayuda de los familiares en algunos momentos y para determinadas actividades.

Así podemos decir que nuestra metodología se base en: asignación de tareas, descubrimiento guiado y resolución de problemas.

Pretendemos conseguir con esta metodología que se cumplan todos los objetivos propuestos anteriormente.

ACTIVIDADES

Actividad 1.- Después de leer el cuento “La casita de chocolate”, responde a las siguientes preguntas:

1.- ¿Para qué fueron los dos hermanitos al bosque?

2.- ¿Cuáles son las golosinas de las que estaban recubiertas las paredes de la casita?

3.- ¿Dónde encerró la bruja al niño?

4.- ¿Qué parecían los dedos del niño?

5.- ¿Qué quería hacer la bruja con el niño? ¿Dónde tiró la niña a la bruja?

6.- Cita nombres de alimentos que aparezcan en el cuento y di si son o no saludables.

Actividad 2.- Degustación de diferentes alimentos.

El alumno realizará una degustación de diferentes alimentos de fácil manejo para que aprenda a diferenciar sabores, olores, texturas, etc.; invitándole a pronunciarse sobre sus preferencias y aversiones, percibiendo y sintiendo.

Actividad 3.- El pasado.

El alumno, mediante preguntas, debe averiguar cómo era la comida de nuestros antepasados (padres, abuelos, etc.), tratando de elaborar un menú con la comida de un día típico, haciendo después un análisis de éste menú en función de su contenido respecto a los distintos alimentos de la rueda.

Actividad 4.- Estaciones del año.

Valorar los cambios de los hábitos alimenticios en las distintas estaciones del año. Cada alumno/a deberá traer de casa una fruta típica de cada estación; y entre todos los alumnos se elaborará un mural.

Actividad 5.- Las legumbres.

Los alumnos deberán hacer un coleccionable de variedades de legumbres: anotando su nombre, características, procedencia y platos que se preparan con ellas.

Preparar un mural con diferentes legumbres incluyendo las ventajas de su consumo.

Actividad 6.- Pasta, arroz y legumbres.

En el grupo de la pasta, el arroz y las legumbres es importante remarcar la importancia que tienen los primeros platos o acompañamiento de segundos.

Responde a las siguientes preguntas:

¿Qué incorporan la pasta, el arroz y las legumbres con la cocción?

¿Por qué es importante consumirlas?

Recuerda que las legumbres han de consumirse 1 ó 2 veces por semana y de forma variada (lentejas, habas…). Comprueba cómo es tu dieta, marcando en varios casilleros tu frecuencia de consumo de legumbres durante las dos últimas semanas.

Capítulo anterior - Educar para comer

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