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Unidad didáctica. La comida

Autor: ANA MARIA PRUAÑO RADIO
Curso:
10/10 (1 opinión) |562 alumnos|Fecha publicación: 17/02/2011
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Capítulo 3:

 Desarrollo personal. Aprendizaje

CONTENIDOS DE APRENDIZAJE

El término contenidos se refiere a los objetos de enseñanza – aprendizaje que se consideran útiles y necesarios para promover el desarrollo personal del alumnado. Esta acepción destaca dos dimensiones esenciales de los contenidos: el papel que desempeña la sociedad en la definición de lo que merece la pena aprender, y el carácter instrumental de esos objetos de aprendizaje en el desarrollo integral de los alumnos.

Junto al aprendizaje de datos, informaciones, hechos y conceptos, se destaca hoy la necesidad de integrar como contenidos, el conjunto de procedimientos a partir de los cuales se construye el conocimiento; y el sistema de actitudes, valores y normas que rigen el proceso de elaboración de la ciencia y la vida en sociedad.

CONCEPTOS: Se define concepto como contenido de aprendizaje referido al conjunto de objetos, hechos y símbolos que tienen ciertas características comunes.

Los conceptos que se incluyen en la unidad didáctica son los siguientes:

Alimentación sana. Dieta equilibrada. Alimentos. Características de algunos alimentos: olor, textura, color, sabor. Funciones de los alimentos. Carne, pescado y huevos. Frutas y verduras. Funciones de los alimentos. Rueda de alimentos. Pirámide de los alimentos. Tiendas de alimentación. Dieta mediterránea. Menú. Comedor escolar. Desayuno. Adivinanzas, canciones y recetas. Cuento: “La casita de chocolate”. Golosinas. Frutos secos. Comida rápida. Hábitos relacionados con la alimentación.

PROCEDIMIENTOS: Se define procedimientos como los contenidos de aprendizaje referidos a un conjunto de acciones ordenadas y orientadas a la consecución de una meta. Son contenidos procedimentales las destrezas, las técnicas, los métodos y las estrategias.

Los procedimientos de esta unidad didáctica son los siguientes:

Búsqueda y selección de la información requerida.

Consideración de los datos pertinentes como estrategia para la resolución de actividades.

Búsqueda y selección de la información en Internet y con la ayuda de familiares.

Identificar los alimentos más comunes, propios para cada momento del día.

Adquirir hábitos higiénicos básicos relacionados con la alimentación.

Saber reconocer algunas características elementales de los alimentos.

Conocer y diferenciar los alimentos y los grupos en los cuales se han dividido.

Experimentar las distintas posibilidades de manipulación y transformación de los alimentos.

Iniciarse en el conocimiento y el uso del ordenador.

Establecer la relación entre la alimentación y  equilibrada y el estado de salud.

Conocer la frecuencia de consumo de los distintos  grupos de alimentos, para mantener una dieta equilibrada.

Crear y adquirir los conocimientos básicos sobre la rueda de alimentos.

Conocer la importancia y las ventajas de un desayuno adecuado, así como llevarlo a cabo. Situar y clasificar las golosinas dentro de los grupos de alimentos. Conocer ventajas e inconvenientes de las golosinas. Conocer los efectos del consumo excesivo de golosinas sobre el estado de salud general. Diferenciar las golosinas (chucherías) de los frutos secos, potenciando el consumo de los últimos. Conocer los frutos secos más comunes; así como saber las ventajas e inconvenientes de consumir estos alimentos.

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