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Trucha del lago Titicaca. Exportaciones (2/2)

Autor: Freddy Vargas Zerpa
Curso:
8,67/10 (3 opiniones) |1853 alumnos|Fecha publicación: 13/01/2009
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Capítulo 6:

 Vías de comunicación y logística

VIAS DE COMUNICACIÓN

Por estar ubicada la única planta de procesamiento con certificación de calidad HACCP en el pueblo de Arapa, se considera a este como punto de partida de distribución.

Arapa - Juliaca.- Distancia aproximada 1.30 horas, por carretera la que se encuentra 100% asfaltada.

Arapa - Desaguadero.- Distancia aproximada 5.30 horas, por carretera la que se encuentra 100% asfaltada.

Desaguadero - El Alto (Bolivia).- Distancia aproximada 2.30 horas, por carretera la que se encuentra100% asfaltada.

Juliaca - Lima.- Distancia aproximada 3.00 horas, vía aérea, considerando escala una escala. Con posibilidades de vuelos diarios a diferentes horas del día. Precio aproximado por Kg. $ 0.50.

Nota.- Las distancias en horas pueden variar de acuerdo al tipo de transporte que se utilice.

LOGÍSTICA

- El procedimiento usual para concretar una venta en el mercado de exportación se inicia con el envió de muestras y catálogos, la aprobación de las muestras por el comprador da lugar a la posibilidad de concretar una orden de compra en la cual el comprador extranjero especifica sus requerimientos en lo referente peso por unidad de consumo, tamaño y tipo de envase, plazo de entrega, etc.

- De acuerdo al requerimiento de la orden de compra, se acopia la trucha adecuada, la que Serra transportada en las condiciones idóneas a la planta procesadora

- Una vez en la planta, la trucha es nueva mente seleccionada, quedando lista para el proceso de transformación requerido y luego empacado y embalado

- Luego Serra transportada al lugar de embarque pre establecido con el comprador, de ser la condición FOB / CTP, debiendo tener en cuenta que las condiciones y tipo de transporte dependerá del tipo de producto a exportar:

* Trucha Fresca Refrigerada

Para los casos de Arapa-Juliaca, Arapa-Desaguadero, Arapa-El Alto (Bolivia), se recomienda el transporte en camiones isotérmicos, sin embargo se debe tener en cuenta que de usar como embalaje cajas parafinadas y gel pack, que permiten conservar el frío en temperatura ambiente hasta 24 horas, se podría transportar en camiones tradicionales, haciendo más flexible y económico el flete.

Para el caso de Juliaca-Lima, se deberá transportar necesariamente por vía aérea.

Para los casos en el que los destinos sean otros países, donde la vía a utilizar sea la aérea, se recomienda hacerlo desde el aeropuerto internacional ubicado en El Alto (Bolivia), ya que los precios son más baratos que el aeropuerto en Lima-Perú, por ejemplo El Alto (Bolivia)-Sao Paulo (Brasil) el precio por Kg. es de $0.30 y Lima (Perú)-Sao Paulo (Brasil) el precio fluctúa entre $ 1.10 y $ 1.50. En este caso se deberá ingresar la mercadería a Bolivia como transito.

* Trucha en Conserva

Cuando las distancias y el tiempo lo permitan se utilizara transporte terrestre, cuando no se hará por vía marítima, debiendo considerar que en un contenedor de 20 pies entran 1,985 cajas de conservas por 48 latas de aproximadamente 11kg, caja.

- El proceso termina cuando la mercancía es embarcada en el transporte indicado por el comprador.

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