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MEDIOS Y CONDICIONES DE TRASPORTE
El transporte de la trucha se realiza mayormente mediante transporte aéreo.
Se recomienda que los vehículos de transporte de pescado congelado sean capaces de mantener una temperatura de -18ºC o menos mediante sistemas de refrigeración mecánica o empleo de hielo seco o gases licuados.
Los productos congelados no deben ponerse en contacto directo con el piso, las paredes o el techo de la caja del vehículo, a menos que sea de pared doble; debe colocarse de manera que el aire frío pueda circular alrededor de la carga y absorber el calor que penetra en el vehículo. Se sugiere una distancia mínima de 5 cm. (2 pulgadas) entre el cargamento y el piso y las paredes del vehículo.
* Principales Competidores
- Chile
- Finlandia
- Noruega
- Dinamarca
- Suecia
- Irlanda
- Irlandia
- Islas Faore
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