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Trucha del lago Titicaca. Exportaciones (1/2)

Autor: Freddy Vargas
Curso:

5/5 (1 opinión) |814 alumnos|Fecha publicación: 13/01/2009

Capítulos del curso

0. Presentación
1. Antecedentes productivos en la exportación
2. Descripción de la trucha
3. Características físicas del producto
4. Descripción arancelaria
5. Guía de exportación
6. Especificaciones técnicas para la exportación
7. Aranceles de principales países compradores
8. Tipo de envase, empaque y embalaje
9. Medios y condiciones de transporte
10. Estudio de la oferta: producción mundial y peruana (Huancayo)
11. Estudio de la oferta: Producción en Puno, Perú (1/2)
12. Estudio de la oferta: Producción en Puno, Perú (2/2)
13. Costos de producción y organización en Puno, Perú
14. Costos de infraestructura en Puno, Perú
15. Costos de equipamiento en Puno, Perú
16. Costos de crianza y producción en Puno, Perú

Capítulo 10:

Estudio de la oferta: producción mundial y peruana (Huancayo)

ESTUDIO DE LA OFERTA

* Producción Mundial de Truchas

Estudio de la oferta: producción mundial y peruana (Huancayo)

* Zonas de Producción en el Perú

La producción se ubica en zonas geográficas altoandinas.

- Huancayo
- Puno

- Huancayo

La empresa más importante de Huancayo dedicada a la producción y comercialización de "Trucha Arco Iris" es Piscifactoría de los Andes. Su producción se estima en 600 TM anuales de las cuales el 60% es dirigido a la exportación y el 40% restante al mercado nacional (60% Lima y 40% Huancayo).

Esta empresa oferta 12 presentaciones de trucha, entre las que se encuentran:

- Fresca
- Congelada
- Entera eviscerada
- Deshuesada
- Filete mariposa

Su precio promedio de venta es de $3.20 Kg. (España hoy en día presenta la Trucha más barata $2.40 Kg.).

Sus principales clientes:

- Colombia
- Suecia
- Bélgica
- Holanda
- Alemania
- Inglaterra

Este exportador considera que la Trucha peruana es de mayor calidad que el noruego.

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Capítulo anterior - Medios y condiciones de transporte

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