Ingredientes para las torrijas: Pan, huevo, mantequilla, leche, azúcar, extracto de vainilla y canela en polvo. Se bate el huevo, se añade leche y se sigue batiendo. Se añade azúcar, extracto de vainilla y por último la canela en polvo (sino canela en rama). Se bate un poco más.

Se pone la mantequilla al fuego. Se unta el pan, que suele ser duro, y cuando la mantequilla está caliente se pone el pan a freír. Un par de minutos por lado bastará.

Ya está listo!. A El Cocinero Fiel le gusta con jarabe de arce. ¡A disfrutar de estas torrijas!