Cursos para compartir lo que sabes 12.185 cursos gratis
8.409.997 alumnos
8.409.997 alumnos
Estás aquí:
mailxmail >
Cursos de Cocina y Alimentación
> Bebidas
> Técnicas para la elaboración de vinos
Presentación del curso
El mundo de los vinos es algo que siempre nos ha atraído y el buen vino nunca ha faltado en nuestra mesa pero, ¿cuál es la técnica para conseguir que unos racimos se conviertan en algo tan preciado? En este curso gratis sobre enología descubrirás todos los pasos que consiguen que un buen Albariño, vino tinto, chacolí o clarete amenicen nuestras sobremesas.Empieza el curso: Capítulo 1 - La vinificación
Nuestras novedades en tu e-mail
259 opiniones del curso Técnicas para la elaboración de vinos
Valoración usuarios: 8,87/10
Quiero fabricar vino
10/10
Sobre el curso: Técnicas para la elaboración de vinos- 06/08/2010
La idea es q quiero buscar a alguien q me guie en el tema por q tengo en la provincia de catamarca en fiambala unas hectarias de viñedo en la cual quiero ponerme en campaña de realizar un vino de lo mas especial q sea de lo... leer más »
Ha sido útil para 0 de 2 alumnos
EXELENTE
10/10
Sobre el curso: Técnicas para la elaboración de vinos- 06/01/2010
ME ENCANTARÍA PODER RECIBIR EL CURSO DE ELABORACIÓN DE VINOS. TODO LO QUE SEA PARA REPASAR Y APRENDER ME SIRVE , COMO SE HACE PARA RECIBIRLO. GRACIAS-.
Ha sido útil para 1 de 1 alumno
Re: Para Gimena.
02/07/2010
Puedes recibirlo a traves de tu correo electronico, yo lo recibo de esa manera.
Ver más opiniones del curso "Técnicas para la elaboración de vinos"
Cursos similares a Técnicas para la elaboración de vinos
- Vídeo
- Alumnos
- Valoración
- Cursos
|
1. Champagne (champán) y vinos espumosos. Historia y elaboración El champán (o champagne) y los vinos espumosos tienen una historia centenaria. En... [05/11/09] |
1.829 | ||||
|
2. La cata de vinos La cata de vinos no solo es un arte también es un placer. Con este curso podremos... [03/02/05] |
8.035 | ||||
|
3. Proceso de elaboración. Cerveza Hoy te invitamos a que sigas nuestro curso de cocina donde podrás aprender... [17/06/11] |
1.609 |
|
|||
Centro de recursos formativos
Vinos, cavas y champán en Uvinum
Descubre vinos para catar y compra vino al mejor precio en Uvinum
http://www.vinum.info
Revista europea del vino.
http://canales.larioja.com/vino/suplemento2001/historia.html
Historia del vino.
Capítulos del curso
-
0. Presentación
-
1. La vinificación
-
2. El control de la maduración
-
3. Transporte de la vendimia
-
4. La extracción del mosto
-
5. Esquema del sistema de obtención del mosto
-
6. Maceraciones prefermentarias
-
7. Corrección del mosto
-
8. Separación de fangos
-
9. Comportamiento fermentativo
-
10. La fermentación en la barrica
-
11. Acabado de la fermentación alcohólica
-
12. Vinificaciones en el vino tinto
-
13. El encubado
-
14. Operaciones que siguen al encubado
-
15. El control de la densidad y la temperatura
-
16. Vinificaciones en vinos rosados
-
17. Vino rosado de vinificación en blanco
-
18. El vino después de la vinificación
-
19. La estabilización de la materia colorante
-
20. Tipos de envejecimiento
-
21. Las barricas de roble
-
22. El mantenimiento de una barrica
-
23. El color del vino en envejecimiento
-
24. Vocabulario específico
