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Curso Técnicas básicas de cocina

Autor: alejandro velandia moreno
Curso:
9/10 (2 opiniones) |1382 alumnos|Fecha publicación: 31/05/2010
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Presentación del curso

Técnicas básicas de cocina es un curso dirigido a quienes quieren conocer todos los secretos y los pasos que hay que tener en cuenta a la hora de cocinar. El carné de manipulador, la higiene personal, características que deben cumplir los establecimientos donde se cocina, entre otros, son algunos de los temas que se tratan en este curso.

Aprende a congelar los alimentos correctamente, cómo se cortan los alimentos, las cantidades adecuadas para cada plato y algunas recetas muy prácticas. ¡Aprende todo lo que hay que saber para ser un gran cocinero!



Empieza el curso: Capítulo 1 - BPM. Buenas prácticas de manufactura


Visita mi web:http://gastronomiaycocinabasica.blogspot.com

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2 opiniones del curso Técnicas básicas de cocina

Valoración usuarios: 9/10

Sobre el curso: Técnicas básicas de cocina- 06/06/2010
interesantisimo muy util este curso, felicitaciones!, lastima que no pude ver los diferenres cortes,no se si no salieron o es falla de mi computadora. ¡ adelante!

Ha sido útil para 1 de 1 alumno

Re: Importente

06/06/2010
Gustavo
primero que todo te agradezco por tu opinion y puntuacion en el curso creeme que para mi es muy importente lo que opinen las personas
el curso presenta algunos inconveniente pero si deseas me escribes a este... leer más »
  
Muy bueno
10/10

Sobre el curso: Técnicas básicas de cocina- 31/05/2010
Muy interesante este curso de cocina. No es ocmo los cursos habituales: recetas y tal... con este curso puedes obtener una base muy sólida para después elaborar cualquier plato. Genial!
  

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