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Surimi químico de calamar gigante
Autor:
santos teodoro Maza Ramirez
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Curso:
10/10
(2 opiniones)
|400 alumnos|Fecha publicación: 18/05/2010Envía un mensaje al autor
Hay 2 opiniones del curso Surimi químico de calamar gigante
INTERESANTE INFORMACION
10/10
Sobre el curso: Surimi químico de calamar gigante- 30/07/2010
ES BUENO QUE SE INFORME SOBRE LAS CARACTERISTICAS DE LA POTA PORQUE ES UNA ESPECIE MUY COMPLICADA PARA PROCESAR EN CUANTO A SU CONSTITUCION MUSCULAR LA CUAL ES MUY VARIADA EN SU TEXTURA
Ha sido útil para 1 de 2 alumnos
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10/10
Sobre el curso: Surimi químico de calamar gigante- 18/05/2010
como el curso de surimi de anchoveta, me ha parecido interesante. ya era hora de que alguien tratase este tema pesquero. gracias al autor.
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