Multitareas:

Un sistema operativo multitarea es aquel que le permite al usuario estar realizando varias labores al mismo tiempo, por ejemplo; puede estar editando un código fuente de un programa durante su depuración mientras copia otro programa, a la vez que esta recibiendo correo electrónico en un proceso en background. Es común encontrar en ellos interfaces graficas orientadas al uso de menús y el ratón, lo cual permite un rápido intercambio entre las tareas para el usuario, mejorando su productividad.

Uní procesos:

Un sistema operativo uní procesos es aquel que es capaz de manejar solamente un procesador de la computadora, de manera que si la computadora tuviese mas de uno le seria inútil. El ejemplo mas típico de este tipo de sistemas es el dos y MacOs

Multiproceso:

Un sistema operativo multiproceso se refiere al número de procesadores del sistema, que es más de uno y este es capaz de usarlos todos para distribuir su carga de trabajo, generalmente estos sistemas trabajan de dos formas: simétricamente o asimétricamente. Cuando se trabaja de manera asimétrica, el sistema operativo selecciona a uno de los procesadores el cual ejecutara el papel de procesador maestro y servirá como pivote para distribuir la carga a los demás procesadores, que reciben el nombre de esclavos. Cuando se trabaja de manera simétrica, los procesadores o partes de ellos (threads) son enviados indistintamente a cualquiera de los procesadores disponibles, teniendo, teóricamente, una mejor distribución y equilibrio en la carga de trabajo bajo este esquema.