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Servicios de alimentación

Autor: Pedro Larraguibel
Curso: 3/5 3/5 (1 opinión) |372 alumnos|Fecha publicación: 13/02/2009

Capítulo 5:

 Alimentación. Momentos de oportunidad

Los Momentos de la Verdad

- Servicios
- Productos
- Relaciones

"Momentos de Oportunidad"

Alimentación. Momentos de oportunidad

* ¿Cuantas oportunidades de contacto tiene un restaurante con los clientes?
* ¿Cómo los funcionarios de línea de contacto pueden transformar estos momentos... en momentos mágicos?

Los Clientes esperan:

*
Un momento inesperado.
* Un gesto inesperado.
* Una sorpresa.

Restaurantes

El Inicio/acceso al servicio: El cliente entra en contacto con los servicios, procesos, personas.
 
Consumo de los servicios:  Hay más y más momentos de la verdad.

Fin/salida de la experiencia: La mente del cliente hizo una evaluación de la experiencia.

Alimentación. Momentos de oportunidadAlimentación. Momentos de oportunidadAlimentación. Momentos de oportunidad

"Ninguna oportunidad es demasiado pequeña"

Alimentación. Momentos de oportunidad

Se trata entonces, de prestar atención a las grandes ideas y simultáneamente a los pequeños detalles.

Alimentación. Momentos de oportunidad

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