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La calidad de los restaurantes en el servicio es clave. La restauración es una profesión compleja en la que se pueden cometer errores a menudo. Por este motivo, en este curso estudiaremos algunos errores en el servicio en los restauración.
Hablaremos de la falta de sonrisas, la coordinación, la contaminación acústica y los malos olores, la impertinencia, la falta de higiene o la falta de estandarización.
Empieza el curso: Capítulo 1 - Gestión de restaurantes. Los siete pecados en el servicio
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