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Seguridad alimentaria. Alternativas de nutrición para el área rural de Latinoamérica
Autor:
Milton Oveimar Lopez Guacan
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Curso:
7,67/10
(6 opiniones)
|9081 alumnos|Fecha publicación: 10/12/2009Envía un mensaje al autor
Capítulo 1:
La tierra. Fuente de la alimentación
Cartilla Para la Seguridad Alimentaria
“La Seguridad Alimentaria Como Una Alternativa Nutricional a las Familias Campesinas”.
“Que El Campo Viva Y la Paz se Consiga”
La Tierra es un Préstamo de Nuestros Hijos
1. ¿Cómo se formo?
La Vida de nuestra madre tierra se basa en un proceso de millones de años efecto de la acción del agua lluvia, de los rayos solares, del viento, de la temperatura y de los organismos para desintegrar las rocas, formando un equilibrio en el medio ambiente.
El deterioro causado por el hombre con el uso inadecuado de la maquinaria agrícola, de los plaguicidas, falta de rotación de cultivos, contaminación del agua, la tala y quema de los bosques está ocasionando la pérdida de la vida de nuestra madre tierra.
Capítulo siguiente -
Compost (compostaje). Ventajas y beneficios. Materiales orgánicos
Sobre el curso
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Capítulos del curso
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0. Presentación
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1. La tierra. Fuente de la alimentación
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2. Compost (compostaje). Ventajas y beneficios. Materiales orgánicos
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3. Cómo hacer abono orgánico. Pila y montón. Tanque abonado
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4. Cómo hacer abono orgánico. Abonera. Fosa o pozo
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5. Lombrices. Cultivo para abono orgánico. Lombricultura
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6. Abono verde. Cómo se hace. Ventajas y beneficios. Bio-fertilizantes
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7. Fertilizantes a base de materias orgánicas (biofertilizantes). Purín
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8. Bio-fertilizantes. Fungicida, insecticida, control de plagas
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9. Huerta casera (huerto). Elección del lugar
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10. Huerta casera (huerto). Cómo sembrar
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11. Huerta casera (huerto). Reglas del trasplante. Cuidados de una huerta
-
12. Animales y alimentación. El cuy: valor nutricional
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13. Animales y alimentación. El cuy: cómo se produce. Crianza
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14. Animales y alimentación. El cuy: sanidad
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15. Animales y alimentación. El cuy: plantas medicinales para el control de parásitos
-
16. Animales y alimentación. El cuy: consumo de carne
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17. Pasto de finca. Producción forrajera. Alfalfa (alfa) y Rye Grass
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18. Producción lechera. Razas de leche. Valor alimenticio
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19. El cerdo en la alimentación, nutrición y economía familiar
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20. El pollo y las aves la alimentación, nutrición y economía familiar. Gallinero
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21. Comer bien, comer sano, es vivir bien. Nutrición. Clases y grupos de alimentos
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22. Planificar la alimentación de la familia
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23. Manipulación de alimentos. Higiene alimentaria
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24. Enfermedades relacionadas con la salud alimentaria. Diarrea
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25. Enfermedades relacionadas con la salud alimentaria. Obesidad, diabetes y enfermedades del corazón
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26. La seguridad alimentaria y la formación personal
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27. La seguridad alimentaria y la familia más su entorno. Derechos y deberes
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28. La seguridad alimentaria en una comunidad organizada
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29. La papa. Tesoro nutricional y alimenticio. Tecnologías de producción
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30. La papa: semilla y siembra. Fertilización. Control de malezas. Cosecha
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31. La papa: manejo de plagas y enfermedades. Aporque