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Curso Salsas frías, aliños y vinagretas

Autor: Gustavo Jiménez Mora
Curso:
9,79/10 (15 opiniones) |19001 alumnos|Fecha publicación: 05/04/2006
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Presentación del curso


Como queramos llamarlas, son las que dan sabor a las ensaladas o sirven para marinar las carnes que ponemos a la parrilla.

La vinagreta clásica es simple y de fácil elaboración, es también la base para otras vinagretas que toman en nombre del ingrediente extra que añadimos. La preparación es una cucharada sopera de vinagre con una pizca de sal y 3 cucharadas de aceite y una pizca de pimienta, (es decir, 1 parte de vinagre por 3 de aceite) batiendo fuertemente con un batidor de varillas o un tenedor. te invito a combinar sabores para preparar exquisitas vinagretas o aderezos.

Empieza el curso: Capítulo 1 - Reglas básicas para preparar una excelente vinagreta



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15 opiniones del curso Salsas frías, aliños y vinagretas

Valoración usuarios: 9,79/10
Muy bueno
10/10

Sobre el curso: Salsas frías, aliños y vinagretas- 26/06/2009
quisiera saber como se prepara la salsa teriyaki
  

Sobre el curso: Salsas frías, aliños y vinagretas- 25/04/2009
EL CURSO ES FORMIDABLE ME AGRADARIA SABER COMO SE HACE EL TASAJO PARA UNA AMIGA MIA UN SALUDO
  

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