Presentación del curso
Las salsas son la magia de la cocina. Realzan los platos con sus sabores y texturas poniendo de relieve los ingredientes que los componen.
Este curso pretende introducirte en este mundo fascinante y proporcionarte unas preparaciones básicas para que tu cocina se alegre y tus platos y postres resulten más apetitosos.
Después es cosa tuya tomar un ingrediente de aquí y otro de allá y crear tus propias salsas.
Empieza el curso:
Capítulo 1 - Introducción
1289 opiniones del curso Curso de salsas
Valoración usuarios:
4,48/5
ES ASI?
Sobre el curso:
Curso de salsas
- 30/08/2009
El curso a sido bueno hasta el momento, pero tengo una duda...
La salsa carbonara es una derivada de la bechamel? o es una salsa caliente no mas? la verdad trabajo en un club, y hemos por mucho tiempo praparado la carbonara, toma....
Que bueno encontrar estos cursos
Sobre el curso:
Curso de salsas
- 24/07/2009
Muy interesantes y muchas grscias por tan busnos aportes.
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Centro de recursos formativos
http://www.mundogar.com/ideas/ficha.asp?ID=9342
salsas para el salmón.
http://www.arecetas.com/salsas/
recetas de salsas.
http://www.consumer.es/web/es/nutricion/salud_y_alimentacion/enfermedad/2003/06/03/61893.php
salsas bajas en calorías.