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Repostería. Pastel de tres leches sabor naranja

Autor: César Villegas
Curso:
8,45/10 (11 opiniones) |6455 alumnos|Fecha publicaciýn: 08/10/2009
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Capýtulo 2:

 Pastel de tres leches sabor naranja. Repostería. Segunda parte

Ya tenemos el pan horneado. Batiremos una crema líquida durante unos 10 minutos. La crema tiene que estar fría antes de poner a batir.

Tenemos que cortar el pan por la mitad poco a poco. Con la manga ponemos la crema batida en el borde del pastel. El jarabe preparado lo mojamos en el centro del pastel. Desde fuera hacia adentro.Después seguimos con el relleno y la crema.

Despúes ponemos la crema de leche en la manga. Hacemos una especie de espiral. Ponemos una nueces por encima. Ahora acomodaremos el pan, lo volteamos y lo pegamos completamente.Y repetimos el proceso con el aro de la crema batida, el jarabe... Lo cubrimos bien de crema por la parte de arriba y la extendemos hacia los lados. Es importante que no se vea el pan.

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