Elaboración de la masa

Poner en un recipiente los huevos, 200ml de leche, el azúcar y la sal.Batir e ir agregando poco a poco la harina mientras sigue batiendo.Procurar que haya grumitos

Agregar el resto de la leche y el agua. Batir y después dejar descansar la masa por 15-20 minutos

Poner la mantequilla en una sartén y calentarla.

Vertir 1 cucharón sopero por panqueque en el sartén y dorar ambos lados.

Dejar enfriar los panqueques.

Batir la crema.

Intercalar panqueque por panqueque con la crema y la mermelada.

Decorar la torta al gusto.

¡Esta torta es la favorita de los pequeños!

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