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Poner en un recipiente los huevos, 200ml de leche, el azúcar y la sal.Batir e ir agregando poco a poco la harina mientras sigue batiendo.Procurar que haya grumitos
Agregar el resto de la leche y el agua. Batir y después dejar descansar la masa por 15-20 minutos
Poner la mantequilla en una sartén y calentarla.
Vertir 1 cucharón sopero por panqueque en el sartén y dorar ambos lados.
Dejar enfriar los panqueques.
Batir la crema.
Intercalar panqueque por panqueque con la crema y la mermelada.
Decorar la torta al gusto.
¡Esta torta es la favorita de los pequeños!
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