Zumo de tomate.-

Ingredientes:

3/5 partes de tomate exprimido,

1/5 parte de zumo de naranja,

1/5 parte de zumo de limón.

Elaboración: se mezclan todos los jugos en una coctelera. Se sirve en un vaso con hielo, perejil picado, pimienta y especias al gusto.

Zumo de verano.-

Ingredientes:

3 vasos de zumo de piña,

2 vasos de zumo de melocotón,

2 vasos de zumo de melón,

medio kilo de fresas,

250 ml de agua muy fría,

4 cucharadas de azúcar.

Elaboración: lavamos las fresas y las licuamos. Pasamos las fresas por un colador y lo mezclamos junto con el resto de los zumos. Lo diluímos en el agua fría y ponemos la mezcla en una jarra. Incorporaremos los hielos y el azúcar, que tendremos que disolver bien.