En primer lugar, después de haber extraído todo el rico jugo de esa fruta, volteamos sus cascaras, y retiramos la pulpa (lo podemos hacer utilizando un cuchillito, o un exacto). 

Cuando ya las tenemos bien limpias las cascaras,  las colocamos sobre frascos tapados (logrando de esta manera que ellas tomen esa forma, nos podemos ayudar apretándoles los bordes con alguna liga elástica) 

Hay que dejarlas por tres o cuatro días, hasta que pierdan cualquier resto de humedad, y tomen una consistencia completamente sólida.