El compost contiene asimismo 15 veces más dioxinas que los
desechos orgánicos de cocina, 12 veces más que las malezas, 4 veces
más que las cortezas de árboles, y se preguntan si la
descomposición aeróbica no produce ella misma dioxina [12] y
si las plataformas de compstaje no son también grandes fábricas de
esta sustancia peligrosa.
Durante la valorización térmica, por el contrario, en las
instalaciones modernas, las dioxinas son destruidas; las normas de
emisión recientes no permitirían por otro lado que ellas sean
emitidas en las vecindades.
En segundo lugar, está el problema de los metales pesados
(molibdeno, arsénico, cadmio).
Hay quienes piensan, sin osar decirlo en voz alta, que el
compostaje de desechos verdes es un proceso de acumulación de
metales pesados en circuito cerrado.
Las plantas extraen una cierta cantidad de metales pesados del
suelo, que mediante el compostaje son regresados al suelo y se
acumulan en cada ciclo.
Así, por ejemplo, en Freiburg, Alemania, los composts vieron
aumentar la concentración de metales pesados de año en año, y
sobrepasar por lejos los límites máximos admisibles.
Se acaba de descubrir la explicación.
Los suelos de la región eran naturalmente ricos en metales pesados
y el compostaje concentró esos metales [13].
Tomemos el caso del cadmio que es uno de los metales pesados más
tóxicos para los humanos.
En los suelos agrícolas, la concentración está en el orden de 0,3
mg/kg, en las hierbas y la paja está de 0,5 a 1,0 mg/kg, sin hablar
de los rastrojos que provienen del borde las rutas, en donde la
concentración es de 3 mg/kg.
Es entonces lógico que en los composts la concentración de cadmio
sea en promedio de 0,8 mg/kg [14] y que en ciertos composts
belgas -en donde forman parte de los lodos de las plantas de
depuración- ellas sean de 3 mg/kg.
No es para asombrarse la reticencia de los granjeros a usar tales
composts, sobre todo que se les ha hablado durante décadas de los
riesgos de usar abonos fosfatados que contienen cadmio.
De tal manera, un pionero alemán en el estudio de la contaminación
de suelos, le profesor Adolf Kloke, recomienda hoy prohibir todo
uso de los lodos o los composts urbanos en la agricultura, y ello
en respeto de las generaciones futuras [15].
El uso prolongado de basuras en todo caso conduce a una caída en
los rendimientos agrícolas, una disminución de la biodiversidad y
de las lombrices de tierra que son buenos indicadores de suelos
sanos [16].
El valor límite para el cadmio en los suelos es de 3 mg/kg, y la
aplicación regular de los composts y los lodos ricos en este
elemento son como una bomba de tiempo para los granjeros que corren
el riesgo de que de un día para el otro se vean impedidos de
utilizar sus tierras [17] con fines agrícolas. Parece
que, en efecto, los metales pesados acumulados en el suelo se
continúan liberando fuertemente aún después de haber detenido su
aplicación [18].
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