Tacos de soya o soja. Receta

Ingredientes:

10   sobres de 330 grs. De soya.

½    kgr. De cilantro.

1 ½  kgrs.  Cebolla.

2      kgrs. De limones.

2      kgrs. De jitomate.

1      kgr. De chile serrano.

7      lechuga.

14    kgrs. De tortillas.

3      hojas de laurel.                                                            

        Sal al gusto.

        Orégano al gusto.

        Cominos al gusto.

        Ajo al gusto.

        Aceite el necesario.

Procedimiento:

Se pone una cacerola con 10 litros de agua, se le agregan unas ramitas de cilantro, 1 cebolla, las especies mencionadas, cuando suelte el hervor se le agrega la soya y se deja 30 minutos, después de exprime bien se fríe  se le pone cebolla picada y se combinan con cilantro y cebolla picados, salsa y lechuga.

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