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Recetas de soya o soja

Autor: mavila ornelas romero
Curso:
8,50/10 (6 opiniones) |5983 alumnos|Fecha publicación: 25/11/2009
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Capítulo 4:

 Pastel de soya o soja con carne molida. Receta

Ingredientes

½ kilo de carne molida de res

2  tazas de soya ya hidratada

3 cucharadas de perejil

3  cucharadas de cilantro

1 paquete de pan molido

1 cebolla chica picada.

1 diente de ajo grande

2 cucharadas de mostaza

6 huevos grandes.

3 zanahorias

1 lata de chicharos

Sal, pimienta, clavo y comino al gusto.

Preparación.

1.-se muele el ajo, pimienta, clavo y cominos, se agrega a la carne.

2.- en un tazon se pone la carne y la soya se agregan la mostaza, los huevos, la cebolla, pan molido, perejil, cilantro, las zanahorias y los chicharos. Se revuelve todo muy bien a que quede una pasta suave (si queda aguada se le pone mas pan molido).

3.- se engrasa un molde con manteca y se mete al horno caliente, luego se baja la temperatura tarda 60 minutos en cocerse. Si quiere que pique se le agrega chiles jalapeños curtidos.

Se sirve con una ensalada de lechuga, cebolla y jitomate o bien con una sopa fria.

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