Ensalada de nopales con soya o soja. Receta

(30 raciones)

Ingredientes:

4   kgrs. De nopales.

2   bolsa de soya de 500 grs.

1   manojo de cilantro.

2   cebollas.

1   diente de ajo.

     Chiles verdes.

¼  requesón.

¼  taza de vinagre blanco.

     Sal al gusto.

Procedimiento:

En una ensaladera ponga el ajo, la cebolla y el chile finamente picados, vierta el vinagre y la sal.

Deje reposar 5 minutos.

Agregué  los demás ingredientes.

Puede acompañarse con tostadas o tortilla.

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