Como hidratar la soya o soja

Manera de hacerlo.

Para ½ kilo se requiere un litro de agua

1-  Ponga a hervir agua  agregue media  cebolla tomillo mejorana, un chorrito de aceite  y ajo.

2-   Retire del fuego y agregue la soya

3-  Permita que se suavicé por espacio de 30 minutos

4-   Escurra la soya

5-  Exprima.

6-   Si desea consérvala espere a que enfríe guárdela en recipientes bien sellado en la parte media del refrigerador

7-  Esta tiene una caducidad de 8 días

8-  El agua donde se hidrata la soya sirve de abono para las plantas.

9-   La soya de calidad tiene un color paja y su textura es crujiente. 

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