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Recetas de soya o soja

Autor: mavila ornelas romero
Curso:
8,50/10 (6 opiniones) |5983 alumnos|Fecha publicación: 25/11/2009
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Capítulo 8:

 Albóndigas de amaranto. Receta

Ingredientes:

150 gramos de carne molida

2     huevos

1     taza de amaranto

2     cucharadas de aceite

1     diente de ajo

¼    kilo de jitomate

¼    de cebolla mediana

4     tazas de agua

Sal y pimienta  al gusto

Procedimiento:

1.  Mezcle el amaranto, la carne molida, los huevos, sal y pimienta.

2.  Con las manos forme albondigas del tamaño de una nuez.

3.  Licue el jitomate, el ajo y la cebolla, ponga esta mezcla en una sarten con aceite caliente y friala a fuego medio, cuando seque un poco añada un litro de agua hasta que hierva.

4. Se incorporan las albondigas al caldillo hasta que se cuesan

5. Se sirve bien caliente.

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