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Recetas con soya. Curso de cocina

Autor: mavila ornelas romero
Curso:
10/10 (1 opinión) |644 alumnos|Fecha publicación: 03/06/2010
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Capítulo 3:

 Pastel de soya. Donas de soya y polvorones

1.-  Pastel de soya

Ingredientes:

2Taza de harina integral

2  tazas de harina se soya

1 ¼  taza de azúcar

100 gramos de nuez

200 gramos de mantequilla

4 huevos

3 cucharadas de royal

Manera de hacer

Se acrema la mantequilla  se agrega el azúcar  se añaden las yemas se continua batiendo se le agrega la harina, el royal, vainilla   y las claras  finalmente se agrega la nuez, se engrasa el molde y se hornea a 200 grados por 35minutos.

Nota en lugar de nuez pueden ser pasas u otra fruta seca para dale sabor.

2.- Donas de soya

Ingredientes:

 2 tazas de harina integral

4 tazas de harina de soya

1 taza de azúcar

½ taza de leche

2 huevos

250 gramos de mantequilla

1 cucharada de carbonato

1 cucharada de bicarbonato

½ cucharada de sal.

Manera de hacer:

  Se hace una fuente y se incorporan los ingredientes logrando una pasta seca se extiende con el rodillo aproximadamente  de un centímetro de grosor se cortan y se fríen se revuelcan en azúcar y canela.

3.-  Polvorones

2 Tazas de harina de soya

2 Tazas de harina

1 taza de aceite

300 gramos de mantequilla

1 cucharada de canela

1 cucharada de royal

1 cucharada de vainilla

La ralladura de cáscara de 2 naranjas

Manera de hacer:

 Se hace una fuente y se incorporan los ingredientes logrando una pasta seca se extiende con el rodillo aproximadamente  de un centímetro de grosor se cortan y se colocan en una charola y se hornean por 20 minutos a 180 grados.

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