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Recetas con soya. Curso de cocina

Autor: mavila ornelas romero
Curso:
10/10 (1 opiniýn) |644 alumnos|Fecha publicaciýn: 03/06/2010
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Capýtulo 5:

 Palitos de zanahoria. Galletas de zanahoria y sorporesas de manzana

1.-  Palitos de zanahoria

 Ingredientes:

1 Taza de harina de soya

1 taza de zanahoria rayada

¼ de queso amarillo

1 cucharada de royal

2 huevos

Manera de hacer:

Se hace una fuente y se incorporan los ingredientes logrando una pasta seca

Para hacer los palitos se toma una porción y se amasan para formar los palitos

Se hornean por 30 minutos hasta que doren. 

 

2.- Galletas de zanahoria

Ingredientes:

 250 gramos de mantequilla

½ taza de azúcar

1 taza de harina integral

1 taza de harina s de soya

1 taza de zanahoria rayada 

1 taza de avena 

½ cucharada de royal

½ cucharada de bicarbonato

½ cucharada de canela molida

 1 cucharada de sal

Manera de hacer.

Se acrema la mantequilla con el azúcar  se forma una fuente y se integran los demás ingredientes formando una pasta seca flexible para extender, se cortan las galletas con un centímetro de grueso, en una charola previamente  engrasada se colocan y se hornear a 180  grados por 20 minutos.

 

3. Sorpresas de manzana

 Ingredientes:

1 taza de leche

1 taza de harina de soya 

1 cucharada de royal

2 huevos

 3 cucharadas de azúcar

1 cucharada  de canela molida

6 manzanas

Azúcar y canela para escarchar

Manera de hacer

En un molde mezcle  la leche con  la harina el polvo de hornear, huevos, azúcar  y canela para formar un atole  pele las manzanas  úntelas con jugo de limón  sumerja cada rebanada de manzana en el atole  y cueza en una cazuela con mantequilla  hasta que doren escarchelas con azúcar y canela  

 

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